Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Айсберг (салат кочанный) 200 г
Огурец парниковый 230 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1% 10857 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 17.5% 651 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 4.4% 2592 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1.5% 7438 г
альфа Каротин 1.702 мкг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 3.1% 3650 г
Лютеин + Зеаксантин 117.872 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.3% 9000 г
Витамин В4, холин 5.81 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 3.6% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2.2% 5405 г
Витамин В9, фолаты 14.298 мкг 400 мкг 3.6% 4.1% 2798 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 5.8% 1948 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.155 мг 15 мг 7.7% 8.8% 1299 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11364 г
Витамин К, филлохинон 23.4 мкг 120 мкг 19.5% 22.2% 513 г
Витамин РР, НЭ 0.1991 мг 20 мг 1% 1.1% 10045 г
Ниацин 0.098 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156 мг 2500 мг 6.2% 7.1% 1603 г
Кальций, Ca 16.06 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6227 г
Кремний, Si 25.936 мг 30 мг 86.5% 98.5% 116 г
Магний, Mg 9.83 мг 400 мг 2.5% 2.8% 4069 г
Натрий, Na 7.85 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16561 г
Сера, S 7.01 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 14265 г
Фосфор, P 23.4 мг 800 мг 2.9% 3.3% 3419 г
Хлор, Cl 12.23 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 18806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.453 мг 18 мг 2.5% 2.8% 3974 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 5.6% 2045 г
Марганец, Mn 0.0919 мг 2 мг 4.6% 5.2% 2176 г
Медь, Cu 30.7 мкг 1000 мкг 3.1% 3.5% 3257 г
Молибден, Mo 0.489 мкг 70 мкг 0.7% 0.8% 14315 г
Никель, Ni 0.005 мкг ~
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29101 г
Фтор, F 0.64 мкг 4000 мкг 625000 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 6024 г
Цинк, Zn 0.1617 мг 12 мг 1.3% 1.5% 7421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.044 г от 4.7 до 16.8 г 22.2% 25.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.255 мг ~
бета Ситостерол 8.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.366 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.696 г min 16.8 г 33.9% 38.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.155 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.8 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 19,5 %, кремнием - 86,5 %

Чем полезен Салат

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы