Рецепт Суфле из кабачков и куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из кабачков и куриной грудки

Куриная грудка (филе) 470 г
Кабачок 350 г
Яйцо куриное 200 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 100 г
Петрушка свежая 20 г
Чеснок 5 г
Масло Растительное [Олейна] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из кабачков и куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 17.7% 650 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.6% 1750 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.1% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.9 мкг 900 мкг 25.4% 29.2% 393 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 1.105 мг 5 мг 22.1% 25.4% 452 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 7.5% 1538 г
Витамин В4, холин 77.46 мг 500 мг 15.5% 17.8% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.854 мг 5 мг 17.1% 19.7% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 22.6% 510 г
Витамин В9, фолаты 11.723 мкг 400 мкг 2.9% 3.3% 3412 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 6.4% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 7.77 мг 90 мг 8.6% 9.9% 1158 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 4.1% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин Н, биотин 3.555 мкг 50 мкг 7.1% 8.2% 1406 г
Витамин К, филлохинон 29.5 мкг 120 мкг 24.6% 28.3% 407 г
Витамин РР, НЭ 3.9383 мг 20 мг 19.7% 22.7% 508 г
Ниацин 4.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.91 мг 2500 мг 9.8% 11.3% 1021 г
Кальций, Ca 25.1 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 3984 г
Кремний, Si 11.25 мг 30 мг 37.5% 43.2% 267 г
Магний, Mg 43.36 мг 400 мг 10.8% 12.4% 923 г
Натрий, Na 48.6 мг 1300 мг 3.7% 4.3% 2675 г
Сера, S 120.96 мг 1000 мг 12.1% 13.9% 827 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 16% 721 г
Хлор, Cl 64.91 мг 2300 мг 2.8% 3.2% 3543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.3 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 10.4 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 7.7% 1490 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 4.8% 2377 г
Кобальт, Co 5.985 мкг 10 мкг 59.9% 68.9% 167 г
Литий, Li 0.855 мкг ~
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 4.6% 2516 г
Медь, Cu 71.93 мкг 1000 мкг 7.2% 8.3% 1390 г
Молибден, Mo 7.867 мкг 70 мкг 11.2% 12.9% 890 г
Никель, Ni 1.198 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 14.082 мкг 55 мкг 25.6% 29.5% 391 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 70.78 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5651 г
Хром, Cr 11.24 мкг 50 мкг 22.5% 25.9% 445 г
Цинк, Zn 0.8579 мг 12 мг 7.1% 8.2% 1399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.637 г ~
Гистидин* 0.571 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.954 г ~
Лизин 1.18 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.956 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 0.971 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.422 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.73 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.901 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Суфле из кабачков и куриной грудки составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.9 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ КАБАЧКОВ И КУРИНОЙ ГРУДКИ

Суфле из кабачков и куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 22,1 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином K - 24,6 %, витамином PP - 19,7 %, кремнием - 37,5 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 59,9 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 25,6 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Суфле из кабачков и куриной грудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле из кабачков и куриной грудки, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из кабачков и куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты