Рецепт Тушенная капуста 26.08.2024 из свежей и квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная капуста 26.08.2024 из свежей и квашеной капусты

Капуста белокочанная 244 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 51 г
Томатная паста 15 г
капуста квашеная 256 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста 26.08.2024 из свежей и квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.7 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2% 3040 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 14.6% 409 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.3% 2607 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.5% 800 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.8% 3304 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 1% 6294 г
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 1.7% 3623 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.9% 2069 г
Витамин В4, холин 13.15 мг 500 мг 2.6% 1.6% 3802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 27.546 мкг 400 мкг 6.9% 4.1% 1452 г
Витамин C, аскорбиновая 73.99 мг 90 мг 82.2% 49% 122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9494 г
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 94.1 мкг 120 мкг 78.4% 46.8% 128 г
Витамин РР, НЭ 1.176 мг 20 мг 5.9% 3.5% 1701 г
Ниацин 0.918 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.38 мг 2500 мг 15.3% 9.1% 654 г
Кальций, Ca 72.33 мг 1000 мг 7.2% 4.3% 1383 г
Кремний, Si 34.394 мг 30 мг 114.6% 68.3% 87 г
Магний, Mg 22.38 мг 400 мг 5.6% 3.3% 1787 г
Натрий, Na 1141.27 мг 1300 мг 87.8% 52.4% 114 г
Сера, S 51.01 мг 1000 мг 5.1% 3% 1960 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 3.3% 1831 г
Хлор, Cl 1778.46 мг 2300 мг 77.3% 46.1% 129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 718.9 мкг ~
Бор, B 257.2 мкг ~
Ванадий, V 5.74 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 3% 1985 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3769 г
Кобальт, Co 4.236 мкг 10 мкг 42.4% 25.3% 236 г
Литий, Li 0.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.2276 мг 2 мг 11.4% 6.8% 879 г
Медь, Cu 107.52 мкг 1000 мкг 10.8% 6.4% 930 г
Молибден, Mo 16.63 мкг 70 мкг 23.8% 14.2% 421 г
Никель, Ni 18.774 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14946 г
Фтор, F 15.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25856 г
Хром, Cr 6.32 мкг 50 мкг 12.6% 7.5% 791 г
Цинк, Zn 0.5319 мг 12 мг 4.4% 2.6% 2256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 1.064 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.457 мг ~

Энергетическая ценность Тушенная капуста 26.08.2024 из свежей и квашеной капусты составляет 167,7 кКал.

  • Порция = 94 гр (157.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.7 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА 26.08.2024 ИЗ СВЕЖЕЙ И КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Тушенная капуста 26.08.2024 из свежей и квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 82,2 %, витамином K - 78,4 %, калием - 15,3 %, кремнием - 114,6 %, хлором - 77,3 %, кобальтом - 42,4 %, марганцем - 11,4 %, молибденом - 23,8 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Тушенная капуста 26.08.2024 из свежей и квашеной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная капуста 26.08.2024 из свежей и квашеной капусты, калорийность 167,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная капуста 26.08.2024 из свежей и квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги