Рецепт Телячьи котлеты со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Телячьи котлеты со стручковой фасолью

Телятина, лопаточная часть (На пару)	130 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Фасоль стручковая (Жарка)	120 г
Яйцо перепелиное (Запекание)	1 Штука
Кабачок (На пару)	30 г
Оливковое масло	5 г
Лук репчатый (На пару)	15 г

Способ приготовления

Без глютена, без лактозы

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Телячьи котлеты со стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.3 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2793 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	17.4%	950 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	6.5%	2545 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1.8%	8760 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	11.6%	1429 г
Вода	84.2 г	2273 г	3.7%	6.1%	2700 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.7 мкг	900 мкг	6.2%	10.3%	1616 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	0.499 мкг	~
бета Каротин	0.297 мг	5 мг	5.9%	9.8%	1684 г
бета Криптоксантин	2.798 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.981 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	9.8%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	15.6%	1059 г
Витамин В4, холин	52.2 мг	500 мг	10.4%	17.2%	958 г
Витамин В5, пантотеновая	0.472 мг	5 мг	9.4%	15.6%	1059 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	15.6%	1070 г
Витамин В9, фолаты	8.741 мкг	400 мкг	2.2%	3.6%	4576 г
Витамин В12, кобаламин	0.756 мкг	3 мкг	25.2%	41.8%	397 г
Витамин C, аскорбиновая	10.18 мг	90 мг	11.3%	18.7%	884 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.5%	31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.379 мг	15 мг	2.5%	4.1%	3958 г
Витамин Н, биотин	1.78 мкг	50 мкг	3.6%	6%	2809 г
Витамин К, филлохинон	12 мкг	120 мкг	10%	16.6%	1000 г
Витамин РР, НЭ	3.9713 мг	20 мг	19.9%	33%	504 г
Ниацин	0.34 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.25 мг	2500 мг	10.7%	17.7%	935 г
Кальций, Ca	28.55 мг	1000 мг	2.9%	4.8%	3503 г
Кремний, Si	4.309 мг	30 мг	14.4%	23.9%	696 г
Магний, Mg	17.76 мг	400 мг	4.4%	7.3%	2252 г
Натрий, Na	40.83 мг	1300 мг	3.1%	5.1%	3184 г
Сера, S	87.9 мг	1000 мг	8.8%	14.6%	1138 г
Фосфор, P	102.1 мг	800 мг	12.8%	21.2%	784 г
Хлор, Cl	42 мг	2300 мг	1.8%	3%	5476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.6 мкг	~
Бор, B	41.6 мкг	~
Ванадий, V	0.64 мкг	~
Железо, Fe	1.629 мг	18 мг	9.1%	15.1%	1105 г
Йод, I	1.07 мкг	150 мкг	0.7%	1.2%	14019 г
Кобальт, Co	4.069 мкг	10 мкг	40.7%	67.5%	246 г
Литий, Li	8.033 мкг	~
Марганец, Mn	0.1101 мг	2 мг	5.5%	9.1%	1817 г
Медь, Cu	144.26 мкг	1000 мкг	14.4%	23.9%	693 г
Молибден, Mo	2.201 мкг	70 мкг	3.1%	5.1%	3180 г
Никель, Ni	4.201 мкг	~
Рубидий, Rb	63.6 мкг	~
Селен, Se	1.076 мкг	55 мкг	2%	3.3%	5112 г
Фтор, F	36.62 мкг	4000 мкг	0.9%	1.5%	10923 г
Хром, Cr	1.89 мкг	50 мкг	3.8%	6.3%	2646 г
Цинк, Zn	1.3486 мг	12 мг	11.2%	18.6%	890 г
Цирконий, Zr	1.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.303 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.028 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.029 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.051 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.039 г	от 0.9 до 3.7 г	4.3%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.23 г	от 4.7 до 16.8 г	4.9%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.069 мг	~
Стигмастерол	0.042 мг	~
бета Ситостерол	1.413 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.351 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.236 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.057 г	min 16.8 г	6.3%	10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.096 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.209 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.19 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Телячьи котлеты со стручковой фасолью составляет 60,3 кКал.

Порция = 361 гр (217.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.3 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	84.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕЛЯЧЬИ КОТЛЕТЫ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Телячьи котлеты со стручковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,2 %, витамином C - 11,3 %, витамином PP - 19,9 %, кремнием - 14,4 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 40,7 %, медью - 14,4 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Телячьи котлеты со стручковой фасолью

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Телячьи котлеты со стручковой фасолью, калорийность 60,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Телячьи котлеты со стручковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе