Рецепт Баклажаны, запечённые с куриной грудкой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны, запечённые с куриной грудкой и овощами

Баклажан	475 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Куриная грудка (филе)	125 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Подсолнечное масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны, запечённые с куриной грудкой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.9 ккал	1684 ккал	5%	6%	2007 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	12%	987 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	9.2%	1302 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.8%	6636 г
Углеводы (общие)	5 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	10.1%	1176 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	4.3%	2813 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.9 мкг	900 мкг	5.4%	6.4%	1840 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	0.044 мкг	~
бета Каротин	0.132 мг	5 мг	2.6%	3.1%	3788 г
бета Криптоксантин	0.092 мкг	~
Ликопин	0.074 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.675 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	3.7%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	6.1%	1957 г
Витамин В4, холин	19.36 мг	500 мг	3.9%	4.6%	2583 г
Витамин В5, пантотеновая	0.467 мг	5 мг	9.3%	11.1%	1071 г
Витамин В6, пиридоксин	0.239 мг	2 мг	12%	14.3%	837 г
Витамин В9, фолаты	14.961 мкг	400 мкг	3.7%	4.4%	2674 г
Витамин В12, кобаламин	0.173 мкг	3 мкг	5.8%	6.9%	1734 г
Витамин C, аскорбиновая	6.08 мг	90 мг	6.8%	8.1%	1480 г
Витамин D, кальциферол	0.109 мкг	10 мкг	1.1%	1.3%	9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.554 мг	15 мг	3.7%	4.4%	2708 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.489 мкг	50 мкг	1%	1.2%	10225 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	3.9%	3077 г
Витамин РР, НЭ	2.5765 мг	20 мг	12.9%	15.4%	776 г
Ниацин	2.113 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.88 мг	2500 мг	9.5%	11.3%	1055 г
Кальций, Ca	138.62 мг	1000 мг	13.9%	16.6%	721 г
Кремний, Si	17.681 мг	30 мг	58.9%	70.2%	170 г
Магний, Mg	28.47 мг	400 мг	7.1%	8.5%	1405 г
Натрий, Na	386.54 мг	1300 мг	29.7%	35.4%	336 г
Сера, S	78.67 мг	1000 мг	7.9%	9.4%	1271 г
Фосфор, P	124.2 мг	800 мг	15.5%	18.5%	644 г
Хлор, Cl	622.02 мг	2300 мг	27%	32.2%	370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	492.8 мкг	~
Бор, B	72.6 мкг	~
Ванадий, V	1.05 мкг	~
Железо, Fe	0.699 мг	18 мг	3.9%	4.6%	2575 г
Йод, I	2.34 мкг	150 мкг	1.6%	1.9%	6410 г
Кобальт, Co	2.798 мкг	10 мкг	28%	33.4%	357 г
Литий, Li	43.296 мкг	~
Марганец, Mn	0.2039 мг	2 мг	10.2%	12.2%	981 г
Медь, Cu	122.35 мкг	1000 мкг	12.2%	14.5%	817 г
Молибден, Mo	9.071 мкг	70 мкг	13%	15.5%	772 г
Никель, Ni	1.83 мкг	~
Рубидий, Rb	34 мкг	~
Селен, Se	5.532 мкг	55 мкг	10.1%	12%	994 г
Фтор, F	30.77 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	13000 г
Хром, Cr	4.87 мкг	50 мкг	9.7%	11.6%	1027 г
Цинк, Zn	1.017 мг	12 мг	8.5%	10.1%	1180 г
Цирконий, Zr	0.59 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.563 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.486 г	~
Аргинин*	0.426 г	~
Валин	0.439 г	~
Гистидин*	0.307 г	~
Изолейцин	0.358 г	~
Лейцин	0.625 г	~
Лизин	0.639 г	~
Метионин	0.146 г	~
Метионин + Цистеин	0.243 г	~
Треонин	0.319 г	~
Триптофан	0.153 г	~
Фенилаланин	0.365 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.708 г	~
Заменимые аминокислоты	2.408 г	~
Аланин	0.34 г	~
Аспарагиновая кислота	0.614 г	~
Гидроксипролин	0.032 г	~
Глицин	0.239 г	~
Глутаминовая кислота	1.253 г	~
Пролин	0.533 г	~
Серин	0.349 г	~
Тирозин	0.346 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.535 г	от 4.7 до 16.8 г	11.4%	13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.339 мг	~
бета Ситостерол	1.23 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.058 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.048 г	~
10:0 Каприновая	0.133 г	~
12:0 Лауриновая	0.158 г	~
14:0 Миристиновая	0.412 г	~
15:0 Пентадекановая	0.048 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.959 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.233 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.043 г	min 16.8 г	6.2%	7.4%
14:1 Миристолеиновая	0.06 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.104 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.877 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.522 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.484 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны, запечённые с куриной грудкой и овощами составляет 83,9 кКал.

Порция = 203 гр (170.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.9 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ОВОЩАМИ

Баклажаны, запечённые с куриной грудкой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином PP - 12,9 %, кальцием - 13,9 %, кремнием - 58,9 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 27 %, кобальтом - 28 %, медью - 12,2 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Баклажаны, запечённые с куриной грудкой и овощами

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны, запечённые с куриной грудкой и овощами, калорийность 83,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны, запечённые с куриной грудкой и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе