Рецепт Джек (примерный рецепт из ресторана Black Angus). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Джек (примерный рецепт из ресторана Black Angus)

Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12), жареная на огне	160 г
Картофель печеный, с кожурой, с солью	100 г
Соус сметанный по 2-94	25 г
Соус Барбекю [Jack Daniels]	20 г
Чеснок	3 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы	135 г
Перец чили красный острый маринованный, консервированный	25 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Джек (примерный рецепт из ресторана Black Angus)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.2 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1219 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	9.4%	768 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	9.3%	778 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	2.5%	2959 г
Углеводы (общие)	6.6 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.6%	2000 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2.3%	3118 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.2 мкг	900 мкг	4%	2.9%	2486 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	8.67 мкг	~
бета Каротин	0.217 мг	5 мг	4.3%	3.1%	2304 г
бета Криптоксантин	0.053 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.5 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2.1%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	2.5%	2903 г
Витамин В4, холин	36.16 мг	500 мг	7.2%	5.2%	1383 г
Витамин В5, пантотеновая	0.302 мг	5 мг	6%	4.3%	1656 г
Витамин В6, пиридоксин	0.292 мг	2 мг	14.6%	10.6%	685 г
Витамин В9, фолаты	11.689 мкг	400 мкг	2.9%	2.1%	3422 г
Витамин В12, кобаламин	0.517 мкг	3 мкг	17.2%	12.4%	580 г
Витамин C, аскорбиновая	7.07 мг	90 мг	7.9%	5.7%	1273 г
Витамин D, кальциферол	0.102 мкг	10 мкг	1%	0.7%	9804 г
Витамин D3, холекальциферол	0.102 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.437 мг	15 мг	2.9%	2.1%	3432 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.8%	4000 г
Витамин РР, НЭ	2.8722 мг	20 мг	14.4%	10.4%	696 г
Ниацин	0.133 мг	~
Бетаин	4.391 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	309.79 мг	2500 мг	12.4%	9%	807 г
Кальций, Ca	20.03 мг	1000 мг	2%	1.4%	4993 г
Кремний, Si	0.016 мг	30 мг	0.1%	0.1%	187500 г
Магний, Mg	18.68 мг	400 мг	4.7%	3.4%	2141 г
Натрий, Na	416.23 мг	1300 мг	32%	23.2%	312 г
Сера, S	97.16 мг	1000 мг	9.7%	7%	1029 г
Фосфор, P	97.5 мг	800 мг	12.2%	8.8%	821 г
Хлор, Cl	254.19 мг	2300 мг	11.1%	8%	905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.9 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	1.074 мг	18 мг	6%	4.3%	1676 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг			250000 г
Кобальт, Co	0.121 мкг	10 мкг	1.2%	0.9%	8264 г
Литий, Li	0.019 мкг	~
Марганец, Mn	0.0808 мг	2 мг	4%	2.9%	2475 г
Медь, Cu	75.86 мкг	1000 мкг	7.6%	5.5%	1318 г
Молибден, Mo	0.63 мкг	70 мкг	0.9%	0.7%	11111 г
Никель, Ni	0.109 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	9.758 мкг	55 мкг	17.7%	12.8%	564 г
Фтор, F	9.15 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43716 г
Хром, Cr	0.26 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	19231 г
Цинк, Zn	1.7205 мг	12 мг	14.3%	10.3%	697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.159 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.595 г	~
Валин	0.463 г	~
Гистидин*	0.29 г	~
Изолейцин	0.417 г	~
Лейцин	0.726 г	~
Лизин	0.771 г	~
Метионин	0.237 г	~
Треонин	0.369 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.369 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.551 г	~
Аспарагиновая кислота	0.926 г	~
Гидроксипролин	0.093 г	~
Глицин	0.551 г	~
Глутаминовая кислота	1.412 г	~
Пролин	0.436 г	~
Серин	0.366 г	~
Тирозин	0.293 г	~
Цистеин	0.12 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.072 г	от 0.9 до 3.7 г	8%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.237 г	от 4.7 до 16.8 г	5%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.09 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.868 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.017 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.208 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.629 г	~
18:0 Стеариновая	0.827 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.846 г	min 16.8 г	16.9%	12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.257 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.579 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.279 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.192 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.065 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Джек (примерный рецепт из ресторана Black Angus) составляет 138,2 кКал.

Порция = 470 гр (649.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.2 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДЖЕК (ПРИМЕРНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ РЕСТОРАНА BLACK ANGUS)

Джек (примерный рецепт из ресторана Black Angus) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 12,4 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 11,1 %, селеном - 17,7 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Джек (примерный рецепт из ресторана Black Angus)

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Джек (примерный рецепт из ресторана Black Angus), калорийность 138,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Джек (примерный рецепт из ресторана Black Angus), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Голубцы с савойской капустой,перловкой,карбонатом

Су-Вид Колбаски куриные по у `Лина`

Лучшие рационы

Калорийность: 1215 кКал

Витамины и минералы: 96%

Natali

2024-09-06

Калорийность: 1245 кКал

Витамины и минералы: 97%

Natali

2024-09-08

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе