Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 158 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 80 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 ккал 1684 ккал 9% 6% 1117 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9.4% 710 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 13% 509 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3206 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.8 мкг 900 мкг 21.1% 14% 474 г
Ретинол 0.201 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 14.3% 465 г
Витамин В4, холин 189.61 мг 500 мг 37.9% 25.1% 264 г
Витамин В5, пантотеновая 1.122 мг 5 мг 22.4% 14.9% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 6.856 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5834 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 11.9% 556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 1.605 мкг 10 мкг 16.1% 10.7% 623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.103 мг 15 мг 7.4% 4.9% 1360 г
Витамин Н, биотин 16.501 мкг 50 мкг 33% 21.9% 303 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0269 мг 20 мг 15.1% 10% 661 г
Ниацин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.4 мг 2500 мг 6.4% 4.2% 1559 г
Кальций, Ca 89.55 мг 1000 мг 9% 6% 1117 г
Магний, Mg 14.23 мг 400 мг 3.6% 2.4% 2811 г
Натрий, Na 678.76 мг 1300 мг 52.2% 34.6% 192 г
Сера, S 146.77 мг 1000 мг 14.7% 9.7% 681 г
Фосфор, P 179.5 мг 800 мг 22.4% 14.9% 446 г
Хлор, Cl 1020.45 мг 2300 мг 44.4% 29.4% 225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.1 мкг ~
Железо, Fe 1.979 мг 18 мг 11% 7.3% 910 г
Йод, I 14.71 мкг 150 мкг 9.8% 6.5% 1020 г
Кобальт, Co 8.117 мкг 10 мкг 81.2% 53.8% 123 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7194 г
Медь, Cu 71.54 мкг 1000 мкг 7.2% 4.8% 1398 г
Молибден, Mo 7.952 мкг 70 мкг 11.4% 7.6% 880 г
Олово, Sn 4.7 мкг ~
Селен, Se 22.539 мкг 55 мкг 41% 27.2% 244 г
Стронций, Sr 6.15 мкг ~
Фтор, F 49.04 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8157 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 5% 1330 г
Цинк, Zn 1.0046 мг 12 мг 8.4% 5.6% 1195 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.651 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.522 г ~
Лейцин 0.919 г ~
Лизин 0.775 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.547 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.858 г ~
Заменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 1.011 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.522 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.771 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.214 г от 4.7 до 16.8 г 47.1% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 414.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.115 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.728 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.309 г min 16.8 г 25.6% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.922 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.698 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 150,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.8 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, витамином B2 - 21,5 %, холином - 37,9 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B12 - 18 %, витамином D - 16,1 %, витамином H - 33 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 44,4 %, железом - 11 %, кобальтом - 81,2 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 41 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 150,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты