Рецепт Броколли+брюсельская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Броколли+брюсельская

Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 396 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 296 г
Подсолнечное масло 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Броколли+брюсельская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 525.9 ккал 1684 ккал 31.2% 5.9% 320 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 1.1% 1767 г
Жиры 54 г 56 г 96.4% 18.3% 104 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.4% 5341 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 4.1% 465 г
Вода 32.3 г 2273 г 1.4% 0.3% 7037 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 1.1% 1727 г
альфа Каротин 7.929 мкг ~
бета Каротин 0.618 мг 5 мг 12.4% 2.4% 809 г
бета Криптоксантин 0.529 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 806.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 1.4% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 1.6% 1224 г
Витамин В4, холин 12.55 мг 500 мг 2.5% 0.5% 3984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 1.3% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 2.2% 851 г
Витамин В9, фолаты 136.664 мкг 400 мкг 34.2% 6.5% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 88.5 мг 90 мг 98.3% 18.7% 102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 24.639 мг 15 мг 164.3% 31.2% 61 г
Витамин К, филлохинон 189.9 мкг 120 мкг 158.3% 30.1% 63 г
Витамин РР, НЭ 0.6954 мг 20 мг 3.5% 0.7% 2876 г
Макроэлементы
Калий, K 393.79 мг 2500 мг 15.8% 3% 635 г
Кальций, Ca 40.06 мг 1000 мг 4% 0.8% 2496 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 1.1% 1770 г
Натрий, Na 16.06 мг 1300 мг 1.2% 0.2% 8095 г
Сера, S 42.9 мг 1000 мг 4.3% 0.8% 2331 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 1.8% 1051 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 1.1% 1734 г
Марганец, Mn 0.3552 мг 2 мг 17.8% 3.4% 563 г
Медь, Cu 42.36 мкг 1000 мкг 4.2% 0.8% 2361 г
Селен, Se 2.065 мкг 55 мкг 3.8% 0.7% 2663 г
Цинк, Zn 0.3989 мг 12 мг 3.3% 0.6% 3008 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.045 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.161 г от 0.9 до 3.7 г 17.9% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 32.1 г от 4.7 до 16.8 г 191.1% 36.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 107.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.14 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.397 г ~
18:0 Стеариновая 2.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.161 г ~
22:0 Бегеновая 0.375 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.785 г min 16.8 г 76.1% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.728 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 35.053 г от 11.2 до 20.6 г 170.2% 32.4%
18:2 Линолевая (ud) 32.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.161 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Броколли+брюсельская составляет 525,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 525.9 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 54 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 32.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОКОЛЛИ+БРЮСЕЛЬСКАЯ

Броколли+брюсельская богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,4 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B9 - 34,2 %, витамином C - 98,3 %, витамином E - 164,3 %, витамином K - 158,3 %, калием - 15,8 %, марганцем - 17,8 %

Чем полезен Броколли+брюсельская

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Броколли+брюсельская, калорийность 525,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Броколли+брюсельская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты