Рецепт Львовский сырник База. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Львовский сырник База

Яйцо куриное 162 г
Творог 9% жирности 400 г
Сметана 10% жирности 90 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 125 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 21 г
Кукурузный крахмал 20 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Лимонная цедра, сырая 7 г
Какао порошок Россия щедрая душа 17 г
Ванилин Именитые 2 г
Соль Валетек 5 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Львовский сырник База".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.4 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 7.2% 594 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 11.9% 361 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 1.9% 2281 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.1% 3872 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.3 мкг 900 мкг 15.9% 6.8% 628 г
Ретинол 0.134 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8621 г
бета Криптоксантин 0.384 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 6.3% 679 г
Витамин В4, холин 82.92 мг 500 мг 16.6% 7.1% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 4.3% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 21.924 мкг 400 мкг 5.5% 2.4% 1824 г
Витамин В12, кобаламин 0.703 мкг 3 мкг 23.4% 10.1% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1.1% 3927 г
Витамин Н, биотин 7.459 мкг 50 мкг 14.9% 6.4% 670 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.9968 мг 20 мг 15% 6.5% 667 г
Ниацин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.6 мг 2500 мг 7.5% 3.2% 1326 г
Кальций, Ca 122.28 мг 1000 мг 12.2% 5.2% 818 г
Магний, Mg 26.86 мг 400 мг 6.7% 2.9% 1489 г
Натрий, Na 59.55 мг 1300 мг 4.6% 2% 2183 г
Сера, S 132.87 мг 1000 мг 13.3% 5.7% 753 г
Фосфор, P 181.7 мг 800 мг 22.7% 9.8% 440 г
Хлор, Cl 124.86 мг 2300 мг 5.4% 2.3% 1842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 3.1% 1417 г
Йод, I 10.73 мкг 150 мкг 7.2% 3.1% 1398 г
Кобальт, Co 2.542 мкг 10 мкг 25.4% 10.9% 393 г
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 2.6% 1646 г
Медь, Cu 168.5 мкг 1000 мкг 16.9% 7.3% 593 г
Молибден, Mo 7.413 мкг 70 мкг 10.6% 4.6% 944 г
Олово, Sn 9.75 мкг ~
Селен, Se 20.947 мкг 55 мкг 38.1% 16.4% 263 г
Стронций, Sr 12.75 мкг ~
Фтор, F 36.08 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11086 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2% 2183 г
Цинк, Zn 0.6612 мг 12 мг 5.5% 2.4% 1815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.118 г от 0.9 до 3.7 г 13.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.837 г от 4.7 до 16.8 г 17.8% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.503 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.038 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.908 г min 16.8 г 29.2% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.391 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.873 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Львовский сырник База составляет 232,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.4 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК БАЗА

Львовский сырник База богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 16,6 %, витамином B12 - 23,4 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 15 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 25,4 %, медью - 16,9 %, селеном - 38,1 %

Чем полезен Львовский сырник База

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Львовский сырник База, калорийность 232,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Львовский сырник База, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы