Рецепт Гуакамоле рте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуакамоле рте

Авокадо 90 г
Лук репчатый 20 г
Чеснок 3 г
Сок лимонный 30 г
Оливковое масло 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакамоле рте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.7 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 721 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 0.9% 5067 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 17.7% 242 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 8.1% 526 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.2% 3398 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 1.5% 2980 г
альфа Каротин 14.362 мкг ~
бета Каротин 0.344 мг 5 мг 6.9% 3% 1453 г
бета Криптоксантин 29.521 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 198.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.9% 2250 г
Витамин В4, холин 9.7 мг 500 мг 1.9% 0.8% 5155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 6.2% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.4% 1274 г
Витамин В9, фолаты 44.729 мкг 400 мкг 11.2% 4.8% 894 г
Витамин C, аскорбиновая 13.91 мг 90 мг 15.5% 6.6% 647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.179 мг 15 мг 21.2% 9.1% 472 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 0.158 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин К, филлохинон 44.5 мкг 120 мкг 37.1% 15.9% 270 г
Витамин РР, НЭ 1.0507 мг 20 мг 5.3% 2.3% 1903 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.34 мг 2500 мг 12.8% 5.5% 783 г
Кальций, Ca 23.48 мг 1000 мг 2.3% 1% 4259 г
Кремний, Si 0.573 мг 30 мг 1.9% 0.8% 5236 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 2.1% 2101 г
Натрий, Na 10.43 мг 1300 мг 0.8% 0.3% 12464 г
Сера, S 19.2 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5208 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 2.1% 2015 г
Хлор, Cl 3.14 мг 2300 мг 0.1% 73248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.8 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 1.4% 3035 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 32609 г
Кобальт, Co 0.676 мкг 10 мкг 6.8% 2.9% 1479 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.1394 мг 2 мг 7% 3% 1435 г
Медь, Cu 120.03 мкг 1000 мкг 12% 5.1% 833 г
Молибден, Mo 0.405 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 17284 г
Никель, Ni 0.59 мкг ~
Рубидий, Rb 51.6 мкг ~
Селен, Se 0.559 мкг 55 мкг 1% 0.4% 9839 г
Фтор, F 6.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58997 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Цинк, Zn 0.4531 мг 12 мг 3.8% 1.6% 2648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.177 г от 0.9 до 3.7 г 19.7% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.741 г от 4.7 до 16.8 г 58.3% 24.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.399 мг ~
Кампестерол 2.394 мг ~
Стигмастерол 1.197 мг ~
бета Ситостерол 52.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.545 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.136 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.388 г min 16.8 г 91.6% 39.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.582 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.979 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.053 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гуакамоле рте составляет 233,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 23.1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУАКАМОЛЕ РТЕ

Гуакамоле рте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,6 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином C - 15,5 %, витамином E - 21,2 %, витамином K - 37,1 %, калием - 12,8 %, медью - 12 %

Чем полезен Гуакамоле рте

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуакамоле рте, калорийность 233,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакамоле рте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты