Войти

Рецепт Яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Помидор (томат), грунтовый 250 г
Авокадо 100 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.2% 1810 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 13.9% 683 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.4% 909 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.4% 2803 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.3 мкг 900 мкг 14.7% 14% 680 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 5.217 мкг ~
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 8.7% 1082 г
бета Криптоксантин 6.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.913 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 8.5% 1125 г
Витамин В4, холин 69.45 мг 500 мг 13.9% 13.2% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 14.5% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 6.9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 25.336 мкг 400 мкг 6.3% 6% 1579 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 4.1% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 15.76 мг 90 мг 17.5% 16.6% 571 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 5.2% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.243 мг 15 мг 8.3% 7.9% 1207 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.7 мкг 50 мкг 11.4% 10.8% 877 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 8.1% 1176 г
Витамин РР, НЭ 1.3325 мг 20 мг 6.7% 6.4% 1501 г
Ниацин 0.319 мг ~
Бетаин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.05 мг 2500 мг 11.9% 11.3% 839 г
Кальций, Ca 23.98 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4170 г
Кремний, Si 3.261 мг 30 мг 10.9% 10.4% 920 г
Магний, Mg 20.17 мг 400 мг 5% 4.7% 1983 г
Натрий, Na 36.68 мг 1300 мг 2.8% 2.7% 3544 г
Сера, S 54.85 мг 1000 мг 5.5% 5.2% 1823 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 8.7% 1088 г
Хлор, Cl 69.96 мг 2300 мг 3% 2.8% 3288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.4 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 6.6% 1449 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 3.9% 2467 г
Кобальт, Co 5.76 мкг 10 мкг 57.6% 54.7% 174 г
Литий, Li 15.761 мкг ~
Марганец, Mn 0.1142 мг 2 мг 5.7% 5.4% 1751 г
Медь, Cu 121.83 мкг 1000 мкг 12.2% 11.6% 821 г
Молибден, Mo 5.304 мкг 70 мкг 7.6% 7.2% 1320 г
Никель, Ni 7.065 мкг ~
Рубидий, Rb 83.2 мкг ~
Селен, Se 8.225 мкг 55 мкг 15% 14.2% 669 г
Фтор, F 26.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15308 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 7% 1344 г
Цинк, Zn 0.5252 мг 12 мг 4.4% 4.2% 2285 г
Цирконий, Zr 2.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.336 г от 4.7 до 16.8 г 28.4% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.43 мг max 300 мг
Кампестерол 1.087 мг ~
Стигмастерол 0.435 мг ~
бета Ситостерол 18.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.559 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.928 г min 16.8 г 29.3% 27.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.388 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Яйцо составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.3 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО

Яйцо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином C - 17,5 %, витамином H - 11,4 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 57,6 %, медью - 12,2 %, селеном - 15 %

Чем полезен Яйцо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо, калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Вафли кабачковые
Автор Алла
112.4
6
4
12
11
2 0
Рисовая каша с творогом
Автор Genia (-2,7 кг)
179.1
13.4
4.7
20.8
8
4 0
Сырные бутерброды с зеленью
Автор Genia (-2,7 кг)
114.1
9
4.7
10.9
9
1 0
Интересные блоги
Валентина
10-09-2024
Дневник питания за 10.09.2024
Сегодня мне 62 года. Муж поздравил меня с совершен...
25 76
Виктория Vik
12-09-2024
Сахар?
Добрый день дорогие пользователи. У меня к вам на...
3 98
Мартинка
12-09-2024
12 сентября 2024 год - пора менять тренировки
Вчера занималась йогой для новичков на полчаса зан...
14 48
Лучшие рационы
Танюра
2024-09-09
Калорийность: 1127 кКал
Витамины и минералы: 95%
Радмира
2024-09-06
Калорийность: 1009 кКал
Витамины и минералы: 83%
Natali
2024-09-10
Калорийность: 1229 кКал
Витамины и минералы: 99%