Рецепт Курица в сухарях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сухарях

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Хлебные сухарики, кукурузная мука, сухая смесь 10 г
Сыр Natura Сливочный [Arla] 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сухарях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 26.8 г 76 г 35.3% 22.3% 284 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.3% 1191 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.8% 3444 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4865 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.9% 2169 г
Витамин В4, холин 88.67 мг 500 мг 17.7% 11.2% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 1.581 мг 5 мг 31.6% 19.9% 316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.792 мг 2 мг 39.6% 25% 253 г
Витамин В9, фолаты 13.31 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3005 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 4.7% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 2.6% 2423 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.3047 мг 20 мг 41.5% 26.2% 241 г
Ниацин 11.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.03 мг 2500 мг 13% 8.2% 767 г
Кальций, Ca 9.41 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10627 г
Магний, Mg 95.58 мг 400 мг 23.9% 15.1% 418 г
Натрий, Na 95.69 мг 1300 мг 7.4% 4.7% 1359 г
Сера, S 244.64 мг 1000 мг 24.5% 15.4% 409 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 14.2% 442 г
Хлор, Cl 80.21 мг 2300 мг 3.5% 2.2% 2867 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.618 мг 18 мг 9% 5.7% 1112 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1.3% 4902 г
Кобальт, Co 9.896 мкг 10 мкг 99% 62.4% 101 г
Марганец, Mn 0.0338 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5917 г
Медь, Cu 94.73 мкг 1000 мкг 9.5% 6% 1056 г
Молибден, Mo 11.84 мкг 70 мкг 16.9% 10.7% 591 г
Селен, Se 19.44 мкг 55 мкг 35.3% 22.3% 283 г
Фтор, F 139.98 мкг 4000 мкг 3.5% 2.2% 2858 г
Хром, Cr 26.91 мкг 50 мкг 53.8% 33.9% 186 г
Цинк, Zn 1.4723 мг 12 мг 12.3% 7.8% 815 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.117 г ~
Валин 1.515 г ~
Гистидин* 1.534 г ~
Изолейцин 1.317 г ~
Лейцин 2.313 г ~
Лизин 3.062 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 1.007 г ~
Треонин 1.293 г ~
Триптофан 0.443 г ~
Фенилаланин 1.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.269 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.516 г ~
Аспарагиновая кислота 2.259 г ~
Гидроксипролин 0.243 г ~
Глицин 1.074 г ~
Глутаминовая кислота 3.34 г ~
Пролин 1.193 г ~
Серин 1.181 г ~
Тирозин 1.05 г ~
Цистеин 0.502 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.263 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.439 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.876 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.237 г min 16.8 г 7.4% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Курица в сухарях составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.6 кКал -%
Белки 26.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СУХАРЯХ

Курица в сухарях богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,7 %, витамином B5 - 31,6 %, витамином B6 - 39,6 %, витамином PP - 41,5 %, калием - 13 %, магнием - 23,9 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 99 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 35,3 %, хромом - 53,8 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Курица в сухарях

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сухарях, калорийность 158,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сухарях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты