Рецепт .жареные грибы с картошкой и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты .жареные грибы с картошкой и луком

подберёзовик	0 г
подосиновики	0 г
лисички	195 г
сыроежки	0 г
Опенок	0 г
белые	0 г
шампиньоны	0 г
картофель	158 г
лук репчатый	119 г
масло подсолнечное, любое	6 г
масло сливочное 72,5%	0 г
соль поваренная	0 г
жареный лук	0 г

Способ приготовления

Ингредиенты: Картофель - 600 г Грибы - 300 г свежих или замороженых (белые сушеные - 100 г ) Масло сливочное - 30 г Масло подсолнечное - 30 г Лук репчатый - 200 г Соль, перец - по вкусу Белые грибы хороши и в свежем, и в сушеном виде, а во время приготовления блюд они вполне взаимозаменяемы. Сушеные грибы замочите в горячей воде на 20 минут, а грибы из морозильника - сначала разморозить, затем немного обсушить. Если у вас свежие грибы из леса, то отварите их в кипящей воде минут 15. Затем хорошенько отожмите грибы от жидкости и вместе с луком нарежьте кусочками. С вареными грибами поступаем также. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите картофель и на среднем огне, не мешая, готовьте примерно 15 минут. За это время картофель снизу приобретет золотистую корочку. Теперь можно помешать его лопаткой, добавить лук и грибы. Обжаривайте до готовности, иногда помешивая. В самом конце, когда картофель уже практически будет готов, можно посолить и поперчить блюдо.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ".жареные грибы с картошкой и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.4 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1972 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	3.9%	3040 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	6.1%	1931 г
Углеводы	12.2 г	219 г	5.6%	6.6%	1795 г
Пищевые волокна	6.4 г	20 г	32%	37.5%	313 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	3.9%	3063 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92 мкг	900 мкг	10.2%	11.9%	978 г
бета Каротин	0.552 мг	5 мг	11%	12.9%	906 г
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	6.9%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.267 мг	1.8 мг	14.8%	17.3%	674 г
Витамин В5, пантотеновая	0.194 мг	5 мг	3.9%	4.6%	2577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	11.8%	990 г
Витамин В9, фолаты	7.631 мкг	400 мкг	1.9%	2.2%	5242 г
Витамин C, аскорбиновая	35.88 мг	90 мг	39.9%	46.7%	251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.311 мг	15 мг	8.7%	10.2%	1144 г
Витамин Н, биотин	0.402 мкг	50 мкг	0.8%	0.9%	12438 г
Витамин РР, НЭ	4.3101 мг	20 мг	21.6%	25.3%	464 г
Ниацин	3.872 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	648.1 мг	2500 мг	25.9%	30.3%	386 г
Кальций, Ca	19.77 мг	1000 мг	2%	2.3%	5058 г
Магний, Mg	21.78 мг	400 мг	5.4%	6.3%	1837 г
Натрий, Na	6.05 мг	1300 мг	0.5%	0.6%	21488 г
Сера, S	67.29 мг	1000 мг	6.7%	7.8%	1486 г
Фосфор, P	80.6 мг	800 мг	10.1%	11.8%	993 г
Хлор, Cl	54.96 мг	2300 мг	2.4%	2.8%	4185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	599.6 мкг	~
Бор, B	137.2 мкг	~
Ванадий, V	76.93 мкг	~
Железо, Fe	1.222 мг	18 мг	6.8%	8%	1473 г
Йод, I	3.75 мкг	150 мкг	2.5%	2.9%	4000 г
Кобальт, Co	7.075 мкг	10 мкг	70.8%	82.9%	141 г
Литий, Li	39.758 мкг	~
Марганец, Mn	0.4385 мг	2 мг	21.9%	25.6%	456 г
Медь, Cu	292.09 мкг	1000 мкг	29.2%	34.2%	342 г
Молибден, Mo	4.131 мкг	70 мкг	5.9%	6.9%	1695 г
Никель, Ni	3.748 мкг	~
Рубидий, Rb	443.3 мкг	~
Селен, Se	0.155 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	35484 г
Фтор, F	62.59 мкг	4000 мкг	1.6%	1.9%	6391 г
Хром, Cr	5.94 мкг	50 мкг	11.9%	13.9%	842 г
Цинк, Zn	0.6821 мг	12 мг	5.7%	6.7%	1759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.784 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	2.8 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.483 г	~
Аргинин*	0.114 г	~
Валин	0.073 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.086 г	~
Лизин	0.093 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.125 г	~
Заменимые аминокислоты	0.863 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.156 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.221 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.077 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.37 г	от 4.7 до 16.8 г	7.9%	9.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.922 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.337 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.209 г	~
18:0 Стеариновая	0.094 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.691 г	min 16.8 г	4.1%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.584 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.552 г	от 11.2 до 20.6 г	13.9%	16.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.551 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~

Энергетическая ценность .жареные грибы с картошкой и луком составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.4 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	12.2 г	-%
	Пищевые волокна	6.4 г	-%
	Вода	74.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства .ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ С КАРТОШКОЙ И ЛУКОМ

.жареные грибы с картошкой и луком богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином B2 - 14,8 %, витамином C - 39,9 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 25,9 %, кобальтом - 70,8 %, марганцем - 21,9 %, медью - 29,2 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен .жареные грибы с картошкой и луком

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить .жареные грибы с картошкой и луком, калорийность 85,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления .жареные грибы с картошкой и луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-09-06

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 83%

Natali

2024-09-10

Калорийность: 1229 кКал

Витамины и минералы: 99%

Natali

2024-09-11

Калорийность: 1215 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Чебуречки- пирожки кабачок с курицей ` Лина`

Автор Светлана Морозова

Кролик Кунг Пао кето версия

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе