Рецепт Курица в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в кисло-сладком соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 368 г
Индейка, грудка, только мясо 200 г
Кетчуп 62 г
Соевый соус 40 г
Сахар песок 60 г
Кукурузный крахмал 36 г
Чеснок (Тушение) 11 г
Имбиря корень сырой 11 г
Подсолнечное масло 21 г
Вода водопроводная питьевая 150 г
Уксус яблочный 39 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.7 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 13.9% 420 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4% 1474 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4.2% 1386 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3757 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 16981 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Ликопин 1024.444 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.674 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3% 1915 г
Витамин В4, холин 36.61 мг 500 мг 7.3% 4.3% 1366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.876 мг 5 мг 17.5% 10.3% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.531 мг 2 мг 26.6% 15.6% 377 г
Витамин В9, фолаты 5.268 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7593 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 5.3% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.53 мг 15 мг 10.2% 6% 980 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.2647 мг 20 мг 31.3% 18.3% 319 г
Ниацин 4.631 мг ~
Бетаин 2.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.55 мг 2500 мг 9.7% 5.7% 1026 г
Кальций, Ca 15.72 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6361 г
Кремний, Si 0.035 мг 30 мг 0.1% 0.1% 85714 г
Магний, Mg 48.34 мг 400 мг 12.1% 7.1% 827 г
Натрий, Na 647.16 мг 1300 мг 49.8% 29.2% 201 г
Сера, S 176.82 мг 1000 мг 17.7% 10.4% 566 г
Фосфор, P 136.5 мг 800 мг 17.1% 10% 586 г
Хлор, Cl 356.99 мг 2300 мг 15.5% 9.1% 644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.2 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 3.3% 1753 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Кобальт, Co 4.149 мкг 10 мкг 41.5% 24.3% 241 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.1053 мг 2 мг 5.3% 3.1% 1899 г
Медь, Cu 77.05 мкг 1000 мкг 7.7% 4.5% 1298 г
Молибден, Mo 5.162 мкг 70 мкг 7.4% 4.3% 1356 г
Никель, Ni 0.231 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 15.134 мкг 55 мкг 27.5% 16.1% 363 г
Фтор, F 65.84 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6075 г
Хром, Cr 10.12 мкг 50 мкг 20.2% 11.8% 494 г
Цинк, Zn 1.0384 мг 12 мг 8.7% 5.1% 1156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.312 г ~
Валин 0.883 г ~
Гистидин* 0.852 г ~
Изолейцин 0.775 г ~
Лейцин 1.48 г ~
Лизин 1.889 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.812 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.765 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.988 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.025 г ~
Аспарагиновая кислота 1.55 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.759 г ~
Глутаминовая кислота 2.424 г ~
Пролин 0.888 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.661 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.852 г от 4.7 до 16.8 г 39.4% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.226 мг ~
бета Ситостерол 5.753 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.524 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.912 г min 16.8 г 5.4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.046 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.006 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.889 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица в кисло-сладком соусе составляет 170,7 кКал.

  • Порция = 122 гр (208.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.7 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Курица в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 26,6 %, витамином PP - 31,3 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 41,5 %, селеном - 27,5 %, хромом - 20,2 %

Чем полезен Курица в кисло-сладком соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в кисло-сладком соусе, калорийность 170,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы