Рецепт Капуста с фаршем и морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с фаршем и морковь

Морковь молодая 110 г
Капуста белокочанная (Тушение) 560 г
Фарш домашний Друже 400 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фаршем и морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.2% 1226 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.5% 767 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.2% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 6.8% 1299 г
альфа Каротин 372.3 мкг ~
бета Каротин 0.655 мг 5 мг 13.1% 11.6% 763 г
Лютеин + Зеаксантин 35.382 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.9% 4865 г
Витамин В4, холин 5.53 мг 500 мг 1.1% 1% 9042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 7.187 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5566 г
Витамин C, аскорбиновая 9.92 мг 90 мг 11% 9.7% 907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21097 г
Витамин К, филлохинон 35 мкг 120 мкг 29.2% 25.8% 343 г
Витамин РР, НЭ 0.4174 мг 20 мг 2.1% 1.9% 4792 г
Ниацин 0.268 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.73 мг 2500 мг 6.1% 5.4% 1648 г
Кальций, Ca 27.92 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3582 г
Кремний, Si 24 мг 30 мг 80% 70.6% 125 г
Магний, Mg 8.52 мг 400 мг 2.1% 1.9% 4695 г
Натрий, Na 12.51 мг 1300 мг 1% 0.9% 10392 г
Сера, S 16.26 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6150 г
Фосфор, P 17 мг 800 мг 2.1% 1.9% 4706 г
Хлор, Cl 17.75 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.1 мкг ~
Бор, B 90.6 мкг ~
Железо, Fe 0.284 мг 18 мг 1.6% 1.4% 6338 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Кобальт, Co 1.374 мкг 10 мкг 13.7% 12.1% 728 г
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 3.8% 2312 г
Медь, Cu 39.52 мкг 1000 мкг 4% 3.5% 2530 г
Молибден, Mo 4.816 мкг 70 мкг 6.9% 6.1% 1453 г
Никель, Ni 6.792 мкг ~
Селен, Se 0.204 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26961 г
Фтор, F 22.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17778 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 4% 2212 г
Цинк, Zn 0.2044 мг 12 мг 1.7% 1.5% 5871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.013 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.018 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста с фаршем и морковь составляет 113,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (113.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ФАРШЕМ И МОРКОВЬ

Капуста с фаршем и морковь богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,1 %, витамином C - 11 %, витамином K - 29,2 %, кремнием - 80 %, кобальтом - 13,7 %

Чем полезен Капуста с фаршем и морковь

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с фаршем и морковь, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с фаршем и морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы