Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Охотничьи колбаски 296 г
Лук репчатый 95 г
Подсолнечное масло 11 г
Картофель 230 г
Огурец соленый 234 г
Кетчуп Махеев «Татарский» 30 г
Вода 459 г
Маслины без косточки 0 г
Универсальная приправа «12 овощей» 12 г
Петрушка свежая 0 г
Укроп 18 г
Шпикачки 160 г
Чеснок 9 г
Грудка копчено-вареная «Нежная» экстра сорта Халал 0 г
Говяжий бульон (заготовка) 1994 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.6% 1134 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 13.7% 629 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18367 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В4, холин 14.07 мг 500 мг 2.8% 2.4% 3554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.1% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 2.568 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15576 г
Витамин В12, кобаламин 0.481 мкг 3 мкг 16% 13.8% 624 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 2.6% 3309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4777 г
Витамин Н, биотин 0.599 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8347 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5172 мг 20 мг 12.6% 10.9% 795 г
Ниацин 1.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.55 мг 2500 мг 6% 5.2% 1672 г
Кальций, Ca 14.08 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7102 г
Кремний, Si 3.802 мг 30 мг 12.7% 11% 789 г
Магний, Mg 10.86 мг 400 мг 2.7% 2.3% 3683 г
Натрий, Na 370.9 мг 1300 мг 28.5% 24.6% 350 г
Сера, S 72.29 мг 1000 мг 7.2% 6.2% 1383 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 6.9% 1252 г
Хлор, Cl 229.87 мг 2300 мг 10% 8.6% 1001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.4 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 10.9 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 4.3% 1998 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8242 г
Кобальт, Co 1.907 мкг 10 мкг 19.1% 16.5% 524 г
Литий, Li 5.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.0374 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5348 г
Медь, Cu 49.03 мкг 1000 мкг 4.9% 4.2% 2040 г
Молибден, Mo 4.425 мкг 70 мкг 6.3% 5.4% 1582 г
Никель, Ni 2.126 мкг ~
Олово, Sn 14.01 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 60440 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 91.34 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4379 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 4.4% 1969 г
Цинк, Zn 0.6613 мг 12 мг 5.5% 4.8% 1815 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.594 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.293 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.803 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.468 г min 16.8 г 8.7% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.252 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 115,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность115.7 ккал7.65%
Белки6.7 г7.36%
Жиры8.9 г13.48%
Углеводы2.2 г1.59%
Пищевые волокна0.3 г1.5%
Вода80.5 г3%
Витамины и минералы
A
0.5%
b-car
0.6%
В1
3%
B2
2.7%
Холин
2.8%
B5
2.4%
B6
4.9%
B9
0.6%
B12
16%
C
3%
D
~
E
2.1%
H
1.2%
вит.К
0.4%
PP
13%
Калий
6%
Ca
1.4%
Si
13%
Mg
2.7%
Na
29%
P
8%
Cl
10%
Fe
5%
I
1.2%
Co
19%
Mn
1.9%
Cu
4.9%
Mo
6.3%
Se
0.2%
F
2.3%
Cr
5.1%
Zn
5.5%
Рейтинг
4.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
23%
Жиры
69%
Углеводы
8%
Белки 6.7г, 26.8 ккал (23.2%)Жиры 8.9г, 80.1 ккал (69.2%)Углеводы 2.2г, 8.8 ккал (7.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.3 : 0.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1512 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0ИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМарАпрМайИюн5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 12,7 %, кобальтом - 19,1 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 115,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги