Рецепт Уха с палтусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха с палтусом
| Палтус, приготовленный (Аляска) | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 85 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Бульон рыбный | 2000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха с палтусом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3981 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 17% | 1382 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.6% | 9333 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.5% | 6667 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2531 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.5 мкг | 900 мкг | 8.5% | 20.1% | 1176 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 20.6% | 1147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 10.93 мг | 500 мг | 2.2% | 5.2% | 4575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 7.1% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 17.3% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.117 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.9% | 12833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.41 мкг | 3 мкг | 13.7% | 32.4% | 732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 1.9% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.716 мкг | 10 мкг | 7.2% | 17% | 1397 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.716 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 3.5% | 6667 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8751 мг | 20 мг | 9.4% | 22.2% | 1067 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.15 мг | 2500 мг | 6.8% | 16.1% | 1461 г |
| Кальций, Ca | 9.55 мг | 1000 мг | 1% | 2.4% | 10471 г |
| Кремний, Si | 5.274 мг | 30 мг | 17.6% | 41.6% | 569 г |
| Магний, Mg | 12.58 мг | 400 мг | 3.1% | 7.3% | 3180 г |
| Натрий, Na | 20.59 мг | 1300 мг | 1.6% | 3.8% | 6314 г |
| Сера, S | 55.05 мг | 1000 мг | 5.5% | 13% | 1817 г |
| Фосфор, P | 75.7 мг | 800 мг | 9.5% | 22.5% | 1057 г |
| Хлор, Cl | 8.37 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.9% | 27479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.238 мг | 18 мг | 1.3% | 3.1% | 7563 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.71 мкг | 10 мкг | 7.1% | 16.8% | 1408 г |
| Литий, Li | 3.888 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0459 мг | 2 мг | 2.3% | 5.4% | 4357 г |
| Медь, Cu | 33.1 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 7.8% | 3021 г |
| Молибден, Mo | 2.391 мкг | 70 мкг | 3.4% | 8% | 2928 г |
| Никель, Ni | 0.648 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.814 мкг | 55 мкг | 23.3% | 55.1% | 429 г |
| Стронций, Sr | 4.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.48 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.8% | 6203 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.8% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.2221 мг | 12 мг | 1.9% | 4.5% | 5403 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.337 г | ~ | |||
| Валин | 0.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лизин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.358 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.9 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.107 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.9% | 28.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.082 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.109 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха с палтусом составляет 42,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 89.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА С ПАЛТУСОМ
Уха с палтусом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 13,7 %, кремнием - 17,6 %, селеном - 23,3 %
Чем полезен Уха с палтусом
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сок ананасовый
- Смузи с яблоком, киви и шпинатом (копия)
- Кабачковая икра
- Суп щи с говядиной
- Сухарики и арахис
- Каша отрубяша
- Сервелат Венгерский
- Котлеты из окорока для сережи
- Паста с индейкой
- Котлеты рыбные
- Mr Tost
- Пряники
- Олядьи из яблока
- Ветчина из индейки (только)
- Рулетики из баклажанов с товорогом
- Хлебцы Здоровое меню
- Гуакомоле
- Майонез sriracha aci mayonez
- Котлета веганская 12 гр. белка
- Тыквенный суп-пюре
- Сыр Маасдам
- Ленивая овсянка
- Яичница с колбасой, сыром, помидорами
- Каша Пшеничная
- Сэндвич с ветчиной
- Бублики
- Сырники из кабачков
- Пельмени московские от Пвлыча
- Булгур с куриным фаршем
- Чебурек и. х.
- Хумус
- Оладьи с яйцом и луком
- Сырники
- Хлебцы гречневые
- Картошка с лососем
- Йогурт банан-карамель
- Паста с курицей и цветной капустой
- Печенье сахарное "Сахарное" от "Брянконфи"
- Стейк
- Паста Карбонара
- Масло с укропом и чесноком
- Сяке мисо сиро
- Заливной пирог с кабачком
- Йогурт греческий TEOS 2%
- Глазированные вафли Якшино.
- Гречка-нут "Павловская каша"
- Grenade oreo Protein Riegel
- "Чалпак" лепешка по-узбекски
- Напиток с миндалем на ячменно-нутовой основе
- Медальоны из филе лосося
- Замеченные куриные фрикадельки
- Салат помидоры со сметаной
- Горбуша жареная крупным куском
- Стейк грудки индейки
- Фрикадельки с перловкой
- Суп с фасолью
- Яйцо в микроволновке
- Торт
- Картофель отварной с луком
- Теплый салат с киноа
- Рулет шоколад карамель
- греческий йогурт НЕО
- Макарон (черника, фисташка) [Акульчев]
- Овсянка на воде и молоке
- Напиток апельсиновый
- Каша рисовая на воде
- Гречка вареная
- Фаршированные перцы
- Гороховая каша с молоком
- Щи с фрикадельками из говядины
- Куриные крылья
- Чиабатта (Чизкейк.ру)
- Отварные сосиски
- Грудинка
- Стейк грудки индейки запечённый в бумаге на сковороде
- сыр маасдам (сладкий фруктовый вкус)
- сырок творожный
- Сосиски копченые по-черкизовски ЧЕРКИЗОВО
- Котлеты с сыром
- Рулет Праздничный
- Белковые блины мои
- Разгрузочный суп с фрикадельками
- Творожные вафли
- Смузи
- Оладьи из чечевицы
- Хлеб ржаное чудо
- Гематоген детский
- Суп с тыквой
- Салат с цукини и томатами
- Хлеб Деревенский [Мамин хлеб]
- Томатный суп со свининой тг
- Паста с цукини и томатами
- шоколад со стевией
- Окрошка мясная на квасе с колбасой
- Масло авокадо рафинированное
- Пряники домашние
- Хлеб Украинский [Мамин хлеб]
- Финикойн
- Завитки слоёные с творогом
- Сыр Гауда
Метки: Как приготовить Уха с палтусом, калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с палтусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
