Рецепт Куриные котлеты с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с грибами

Куриная грудка (филе) 221 г
Шампиньоны 70 г
Лук репчатый 27 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая мука, белая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 19.3% 466 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.5% 2000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.1% 4380 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3% 3067 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 3.9% 2308 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 8.9% 1006 г
Витамин В4, холин 83.82 мг 500 мг 16.8% 15.2% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 1.447 мг 5 мг 28.9% 26.1% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 22.6% 400 г
Витамин В9, фолаты 12.892 мкг 400 мкг 3.2% 2.9% 3103 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 6.1% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 2% 4592 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 2.7% 3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 2.6% 3456 г
Витамин Н, биотин 5.552 мкг 50 мкг 11.1% 10% 901 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9536 мг 20 мг 29.8% 26.9% 336 г
Ниацин 7.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.02 мг 2500 мг 11.8% 10.6% 845 г
Кальций, Ca 14.83 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6743 г
Кремний, Si 0.889 мг 30 мг 3% 2.7% 3375 г
Магний, Mg 55.39 мг 400 мг 13.8% 12.5% 722 г
Натрий, Na 53.06 мг 1300 мг 4.1% 3.7% 2450 г
Сера, S 162.94 мг 1000 мг 16.3% 14.7% 614 г
Фосфор, P 151.8 мг 800 мг 19% 17.1% 527 г
Хлор, Cl 70.21 мг 2300 мг 3.1% 2.8% 3276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.4 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 6.2% 1450 г
Йод, I 9.45 мкг 150 мкг 6.3% 5.7% 1587 г
Кобальт, Co 9.469 мкг 10 мкг 94.7% 85.5% 106 г
Литий, Li 0.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.1027 мг 2 мг 5.1% 4.6% 1947 г
Медь, Cu 163.16 мкг 1000 мкг 16.3% 14.7% 613 г
Молибден, Mo 9.925 мкг 70 мкг 14.2% 12.8% 705 г
Никель, Ni 0.209 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 21.941 мкг 55 мкг 39.9% 36% 251 г
Стронций, Sr 3.03 мкг ~
Титан, Ti 10.37 мкг ~
Фтор, F 85.82 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4661 г
Хром, Cr 17.24 мкг 50 мкг 34.5% 31.1% 290 г
Цинк, Zn 1.0545 мг 12 мг 8.8% 7.9% 1138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.176 г ~
Валин 0.859 г ~
Гистидин* 0.804 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.296 г ~
Лизин 1.635 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.59 г ~
Треонин 0.724 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.267 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.853 г ~
Аспарагиновая кислота 1.297 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 1.912 г ~
Пролин 0.643 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.455 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.724 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.094 г min 16.8 г 6.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с грибами составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.8 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ

Куриные котлеты с грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B6 - 25 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 29,8 %, калием - 11,8 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 94,7 %, медью - 16,3 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 39,9 %, хромом - 34,5 %

Чем полезен Куриные котлеты с грибами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с грибами, калорийность 110,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты