Рецепт Мясо по албански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по албански

Куриная грудка (филе) 160 г
Яйцо куриное 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Сметана 15% жирности 15 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по албански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.1 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 11.9% 425 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 10.7% 467 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.1% 4563 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3546 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 3% 1673 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.5% 1452 г
Витамин В4, холин 96.96 мг 500 мг 19.4% 9.7% 516 г
Витамин В5, пантотеновая 1.203 мг 5 мг 24.1% 12.1% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.554 мг 2 мг 27.7% 13.9% 361 г
Витамин В9, фолаты 9.106 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4393 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 4.1% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 1.8% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.082 мг 15 мг 27.2% 13.7% 367 г
Витамин Н, биотин 3.555 мкг 50 мкг 7.1% 3.6% 1406 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.7136 мг 20 мг 28.6% 14.4% 350 г
Ниацин 7.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.56 мг 2500 мг 8.9% 4.5% 1118 г
Кальций, Ca 20.28 мг 1000 мг 2% 1% 4931 г
Кремний, Si 0.24 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Магний, Mg 58.46 мг 400 мг 14.6% 7.3% 684 г
Натрий, Na 62.42 мг 1300 мг 4.8% 2.4% 2083 г
Сера, S 177.92 мг 1000 мг 17.8% 8.9% 562 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 9.3% 537 г
Хлор, Cl 80 мг 2300 мг 3.5% 1.8% 2875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 5.4 мкг ~
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 3.9% 1304 г
Йод, I 7.67 мкг 150 мкг 5.1% 2.6% 1956 г
Кобальт, Co 7.474 мкг 10 мкг 74.7% 37.5% 134 г
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3861 г
Медь, Cu 71.8 мкг 1000 мкг 7.2% 3.6% 1393 г
Молибден, Mo 9.05 мкг 70 мкг 12.9% 6.5% 773 г
Никель, Ni 0.132 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Селен, Se 19.888 мкг 55 мкг 36.2% 18.2% 277 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 94.34 мкг 4000 мкг 2.4% 1.2% 4240 г
Хром, Cr 16.89 мкг 50 мкг 33.8% 17% 296 г
Цинк, Zn 1.0696 мг 12 мг 8.9% 4.5% 1122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.291 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.899 г ~
Изолейцин 0.819 г ~
Лейцин 1.44 г ~
Лизин 1.834 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.672 г ~
Треонин 0.808 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.782 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.435 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.946 г ~
Аспарагиновая кислота 1.438 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.656 г ~
Глутаминовая кислота 2.094 г ~
Пролин 0.71 г ~
Серин 0.795 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.322 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.262 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.262 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.08 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.526 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.427 г min 16.8 г 20.4% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.584 г от 11.2 до 20.6 г 49.9% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Мясо по албански составляет 199,1 кКал.

  • Порция = 125 гр (248.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.1 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО АЛБАНСКИ

Мясо по албански богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,4 %, витамином B5 - 24,1 %, витамином B6 - 27,7 %, витамином E - 27,2 %, витамином PP - 28,6 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 74,7 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 36,2 %, хромом - 33,8 %

Чем полезен Мясо по албански

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по албански, калорийность 199,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по албански, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы