Рецепт Дорадо с овощами лерчек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дорадо с овощами лерчек

Дорадо [Ашан]	240 г
Кабачок	120 г
Баклажан	120 г
Шпинат	120 г
Лимон	25 г
Оливковое масло	6 г
Карри, порошок	10 г
Чеснок	5 г
Розмарин, сушеный	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г

Способ приготовления

Чеснок нарезать на половинки и обжарить в оливковом масле. Так и чеснок, и масло напитаются ароматом. Выловить чеснок Сделать на тушке поперечные разрезы, в которые вставить колечки лимона. Натереть рыбу смесью соли и перцев, а внутрь тушки положить веточки розмарина и чеснок, который жарился в масле. Застелить противень пергаментом и выложить на него рыбу. Полить ароматным чесночным маслом. Кабачки и баклажаны нарезать кольцами, приправить специями и солью, выложить также на противень. Запечь 30-40 минут при 200 градусах. Выложить рыбу и овощи на тарелку, добавить листовую зелень. Готово!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дорадо с овощами лерчек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.4 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2462 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	16.4%	894 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	5.7%	2545 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.8%	8111 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	17.5%	833 г
Вода	83.2 г	2273 г	3.7%	5.4%	2732 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	158.7 мкг	900 мкг	17.6%	25.7%	567 г
альфа Каротин	4.535 мкг	~
бета Каротин	1.032 мг	5 мг	20.6%	30.1%	484 г
бета Криптоксантин	47.149 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	144.39 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	4.1%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	6.3%	2338 г
Витамин В4, холин	8.04 мг	500 мг	1.6%	2.3%	6219 г
Витамин В5, пантотеновая	0.172 мг	5 мг	3.4%	5%	2907 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	7.6%	1923 г
Витамин В9, фолаты	24.512 мкг	400 мкг	6.1%	8.9%	1632 г
Витамин C, аскорбиновая	15.8 мг	90 мг	17.6%	25.7%	570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.221 мг	15 мг	8.1%	11.8%	1229 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.045 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	45455 г
Витамин К, филлохинон	92.5 мкг	120 мкг	77.1%	112.7%	130 г
Витамин РР, НЭ	0.6569 мг	20 мг	3.3%	4.8%	3045 г
Ниацин	0.342 мг	~
Бетаин	0.493 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.35 мг	2500 мг	11.2%	16.4%	895 г
Кальций, Ca	47.29 мг	1000 мг	4.7%	6.9%	2115 г
Кремний, Si	20.254 мг	30 мг	67.5%	98.7%	148 г
Магний, Mg	25.9 мг	400 мг	6.5%	9.5%	1544 г
Натрий, Na	8.11 мг	1300 мг	0.6%	0.9%	16030 г
Сера, S	12.47 мг	1000 мг	1.2%	1.8%	8019 г
Фосфор, P	33.7 мг	800 мг	4.2%	6.1%	2374 г
Хлор, Cl	16.97 мг	2300 мг	0.7%	1%	13553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	186.5 мкг	~
Бор, B	35.5 мкг	~
Ванадий, V	3.07 мкг	~
Железо, Fe	3.331 мг	18 мг	18.5%	27%	540 г
Йод, I	3.35 мкг	150 мкг	2.2%	3.2%	4478 г
Кобальт, Co	0.784 мкг	10 мкг	7.8%	11.4%	1276 г
Литий, Li	12.982 мкг	~
Марганец, Mn	0.3839 мг	2 мг	19.2%	28.1%	521 г
Медь, Cu	73.54 мкг	1000 мкг	7.4%	10.8%	1360 г
Молибден, Mo	3.488 мкг	70 мкг	5%	7.3%	2007 г
Никель, Ni	0.693 мкг	~
Рубидий, Rb	12.9 мкг	~
Селен, Se	1.095 мкг	55 мкг	2%	2.9%	5023 г
Стронций, Sr	12.26 мкг	~
Фтор, F	11.97 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	33417 г
Хром, Cr	1.12 мкг	50 мкг	2.2%	3.2%	4464 г
Цинк, Zn	0.3376 мг	12 мг	2.8%	4.1%	3555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.381 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.222 г	~
Аргинин*	0.055 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.057 г	~
Лизин	0.055 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты	0.368 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.122 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.146 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.062 г	от 0.9 до 3.7 г	6.9%	10.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.244 г	от 4.7 до 16.8 г	5.2%	7.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.776 мг	~
бета Ситостерол	0.915 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.287 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.178 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.033 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.782 г	min 16.8 г	4.7%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.759 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.145 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.244 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.217 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~

Энергетическая ценность Дорадо с овощами лерчек составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.4 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	83.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОРАДО С ОВОЩАМИ ЛЕРЧЕК

Дорадо с овощами лерчек богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином C - 17,6 %, витамином K - 77,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 67,5 %, железом - 18,5 %, марганцем - 19,2 %

Чем полезен Дорадо с овощами лерчек

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Дорадо с овощами лерчек, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дорадо с овощами лерчек, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Легкий салат с креветками и зеленью

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе