Войти

Рецепт Пармиджана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пармиджана

Баклажан 780 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 261 г
Чеснок 20 г
Оливковое масло 10 г
Перец сладкий красный 270 г
Помидор (томат), парниковый 874 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пармиджана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.7 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3023 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 9.7% 1854 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.1% 2240 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.6% 4977 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.8% 1667 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6.8% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.7 мкг 900 мкг 10.1% 18.1% 992 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.453 мг 5 мг 9.1% 16.3% 1104 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 7.9% 2250 г
Витамин В4, холин 5.49 мг 500 мг 1.1% 2% 9107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 5.2% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 11.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 9.674 мкг 400 мкг 2.4% 4.3% 4135 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 6.5% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 40.22 мг 90 мг 44.7% 80.3% 224 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 2.3% 7813 г
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 8.1% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.6378 мг 20 мг 3.2% 5.7% 3136 г
Ниацин 0.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.11 мг 2500 мг 8.5% 15.3% 1173 г
Кальций, Ca 97.18 мг 1000 мг 9.7% 17.4% 1029 г
Кремний, Si 15.285 мг 30 мг 51% 91.6% 196 г
Магний, Mg 7.36 мг 400 мг 1.8% 3.2% 5435 г
Натрий, Na 10.32 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 12597 г
Сера, S 44.2 мг 1000 мг 4.4% 7.9% 2262 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 20.3% 885 г
Хлор, Cl 41.63 мг 2300 мг 1.8% 3.2% 5525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.4 мкг ~
Бор, B 82.7 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 0.456 мг 18 мг 2.5% 4.5% 3947 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 2.3% 7732 г
Кобальт, Co 3.167 мкг 10 мкг 31.7% 56.9% 316 г
Литий, Li 46.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.156 мг 2 мг 7.8% 14% 1282 г
Медь, Cu 107.49 мкг 1000 мкг 10.7% 19.2% 930 г
Молибден, Mo 7.122 мкг 70 мкг 10.2% 18.3% 983 г
Никель, Ni 6.032 мкг ~
Рубидий, Rb 70.1 мкг ~
Селен, Se 2.254 мкг 55 мкг 4.1% 7.4% 2440 г
Фтор, F 13.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29091 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 11.8% 1511 г
Цинк, Zn 0.6127 мг 12 мг 5.1% 9.2% 1959 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.158 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.379 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.873 г min 16.8 г 5.2% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Пармиджана составляет 55,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.7 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 86.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАРМИДЖАНА

Пармиджана богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,7 %, кремнием - 51 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 31,7 %

Чем полезен Пармиджана

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пармиджана, калорийность 55,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пармиджана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0
Капуста квашеная
Автор Ари
28.5
1.7
0.2
4.9
46
5 19
Импровизация на пирожки с яйцом и луком
Автор Mandarinka Masha
174.7
8.7
5.5
22.4
6
4 4
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 190
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
8 82