Рецепт Тушеная капуста (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная капуста (копия)
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь желтая | 100 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Соус томатный острый | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
Способ приготовления
Пошинковать капусту, натерень морковь на крупную терку, мелко нарезать лук. В алюминеевую кастрюлю налить подсолнечного масла, когда закипит, положить капусту, морковь, добавить сметану, томатний соус, соль, перец, перемешать и тушить на медленном огне около часа. Затем добавить поджаренный лук, перемешать и тушить до готовности. Я люблю, чтоб капуста не хрустела, поетому готовлю долго, около 3-4 часов.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста (копия)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1090 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.3% | 5067 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 16.6% | 389 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 1.3% | 4972 г |
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 1.8% | 3597 г |
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.293 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.01 мг | 500 мг | 1.6% | 1% | 6242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 2.5% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.211 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.7% | 2467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.92 мг | 90 мг | 48.8% | 31.6% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.38 мг | 15 мг | 42.5% | 27.5% | 235 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.3 мкг | 120 мкг | 46.9% | 30.4% | 213 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.757 мг | 20 мг | 3.8% | 2.5% | 2642 г |
| Ниацин | 0.519 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.62 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.6% | 982 г |
| Кальций, Ca | 40.86 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.7% | 2447 г |
| Кремний, Si | 38.125 мг | 30 мг | 127.1% | 82.3% | 79 г |
| Магний, Mg | 14.65 мг | 400 мг | 3.7% | 2.4% | 2730 г |
| Натрий, Na | 110.08 мг | 1300 мг | 8.5% | 5.5% | 1181 г |
| Сера, S | 30.3 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3300 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 2.4% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 155.67 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.4% | 1477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 428.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 2.443 мкг | 10 мкг | 24.4% | 15.8% | 409 г |
| Марганец, Mn | 0.1423 мг | 2 мг | 7.1% | 4.6% | 1405 г |
| Медь, Cu | 60.32 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.9% | 1658 г |
| Молибден, Mo | 7.379 мкг | 70 мкг | 10.5% | 6.8% | 949 г |
| Никель, Ni | 10.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22358 г |
| Фтор, F | 8.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45147 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.8% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.3346 мг | 12 мг | 2.8% | 1.8% | 3586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.654 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.557 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 64.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.131 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 30 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.642 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.887 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.586 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.401 г | min 16.8 г | 20.2% | 13.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.387 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 82.9% | 53.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.544 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста (копия) составляет 154,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 154.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 14.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 76.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА (КОПИЯ)
Тушеная капуста (копия) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 48,8 %, витамином E - 42,5 %, витамином K - 46,9 %, кремнием - 127,1 %, кобальтом - 24,4 %
Чем полезен Тушеная капуста (копия)
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырники
- Омега 3 Кадиола из Столички
- Чай из мяты, шалфея и черного чая
- Салат с тунцом и шпинатом
- Тульский пряник с начинкой яблоко и облепиха
- Салат из моркови с сыром
- Десерт творог+банан
- Баклажанная икра
- Колбаса с/к Фризанте
- Жевательный мармелад Самокат, червячки 250 г
- Чиабатта с луком
- Салат с грибами и луком
- Путассу жарка без у.
- Молоко 3,2
- Творог ж2 0/0 без у.
- Кофе утренний сладкий
- Салат с курицей и булгуром
- Ролл Тандури
- Баггетсы мультизлаковые с морской солью
- Ряженка яблоко-корица
- Из бульона с картошкой
- Сосиски Кракус из филе курицы
- Похлебка старомосковская 1
- Сырники в мик
- Суп с фрикадельками и фасолью
- Ленивые голубцы диет
- Протеин biotech USA iso whey zero
- Овсянка с тофу
- Молоко Моя Цена 2,5%
- Протеин 30г
- #Борщ летний без мяса, с беконом
- Творожные вафли калорийные
- Мясо кур прессованное "Застольное по-купечески" варёное высший сорт
- Витамины АЕ
- Баклажаны жареные
- Салат с куриными сердечками
- Салат цезарь
- Суп с фрикадельками для ребенка
- Шоколадница дом
- Капустные оладушки
- Круглозерный рис фермер
- Поке с креветками и соусом альтерно
- морская капуста
- Овощной омлет с сыром
- Колбаса сырокопченая полусухая ЧОРИЗО
- ПП жульен
- Вода чистая
- Запеканка
- Салат из капусты
- ☰ Бульон свиной из шкуры сувид [19-06-24 / 15.40% / 140-150]
- Спагетти с грибами и мясо
- Батончик глазированый "Арахис и карамель"
- Пастуший пирог
- Иван-чай
- Бекон сырокопченый Мясная история
- САЛАТ_Летний
- Йогурт Актибио
- Смузи банан киви сельдерей шпинат
- Сыр "Лёгкий"
- Черничный коктейль
- Десерт
- Каша на молоке овсянка
- Крем-суп на курином бульоне
- Гороховый суп
- Австрийский штрудель Сдобная Особа (вишня-ваниль) 0,4 кг
- Батончик Протеинбар шоколад
- Капучино без сахара Spar
- Ягодный смузи
- Хлеб домашний
- Салат коул-слоу
- Курица в соусе карри с рисом басмати Чикен Карри Chindi Kitchen
- Оливки мои
- Молоко 1%
- Машовые бобы
- Шарлотка в микроволновке
- Торт «ЯМанго» [ВкусВилл]
- Соус брусничный Кинто
- Капуста цветная Пятерочка КЦ
- Хлебцы
- Сырники
- Сырники
- Капуста брокколи Пятерочка КЦ
- Мягкий творог Простоквашино
- Пломбир с фисташковой пастой
- Протеиновый батончик
- Комплекс витаминов группы В
- Пшёнка 20.06
- Салат с тунцов
- Ryziai Basmati Galinta 3,06 (06.19)
- Кофе
- Допельгерц магній калій
- Бедра в духовке
- Запеканка творожная с мандаринами
- Сироп со вкусом земляники
- Грудка цыплёнка-бойлера копченая (рынок)
- Грибной суп
- Баклажаны с курицей
- Десерт йогуртный Бламанже
- Йогурт Простоквашино Греческий 2%
- Bombbar protein cookie фисташка
Метки: Как приготовить Тушеная капуста (копия), калорийность 154,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
