Рецепт Пирог сметанный с жимолостью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог сметанный с жимолостью

мука цельнозерновая	50 г
мука пшеничная высший сорт	130 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	100 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Пищевая сода	1 г
Уксус столовый 9%	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Сахар песок	100 г
Манная крупа (Запекание)	20 г
Кукурузный крахмал	15 г
Жимолость (Тушение)	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог сметанный с жимолостью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	270.1 ккал	1684 ккал	16%	5.9%	623 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	2.4%	1551 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	8%	463 г
Углеводы	34.7 г	219 г	15.8%	5.8%	631 г
Углеводы (общие)	8.7 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.6%	1429 г
Вода	44.4 г	2273 г	2%	0.7%	5119 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	134.7 мкг	900 мкг	15%	5.6%	668 г
Ретинол	0.106 мг	~
бета Каротин	0.195 мг	5 мг	3.9%	1.4%	2564 г
Лютеин + Зеаксантин	13.75 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.884 мг	1.5 мг	58.9%	21.8%	170 г
Витамин В2, рибофлавин	1.043 мг	1.8 мг	57.9%	21.4%	173 г
Витамин В4, холин	49.25 мг	500 мг	9.9%	3.7%	1015 г
Витамин В5, пантотеновая	0.319 мг	5 мг	6.4%	2.4%	1567 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	1.5%	2439 г
Витамин В9, фолаты	9.59 мкг	400 мкг	2.4%	0.9%	4171 г
Витамин В12, кобаламин	0.143 мкг	3 мкг	4.8%	1.8%	2098 г
Витамин C, аскорбиновая	4.31 мг	90 мг	4.8%	1.8%	2088 г
Витамин D, кальциферол	0.377 мкг	10 мкг	3.8%	1.4%	2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.55 мг	15 мг	3.7%	1.4%	2727 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	0.119 мг	~
Витамин Н, биотин	3.452 мкг	50 мкг	6.9%	2.6%	1448 г
Витамин К, филлохинон	29 мкг	120 мкг	24.2%	9%	414 г
Витамин РР, НЭ	1.3812 мг	20 мг	6.9%	2.6%	1448 г
Ниацин	0.268 мг	~
Бетаин	4.55 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	106.56 мг	2500 мг	4.3%	1.6%	2346 г
Кальций, Ca	36.37 мг	1000 мг	3.6%	1.3%	2750 г
Кремний, Si	0.794 мг	30 мг	2.6%	1%	3778 г
Магний, Mg	21.58 мг	400 мг	5.4%	2%	1854 г
Натрий, Na	71.4 мг	1300 мг	5.5%	2%	1821 г
Сера, S	47.23 мг	1000 мг	4.7%	1.7%	2117 г
Фосфор, P	86.7 мг	800 мг	10.8%	4%	923 г
Хлор, Cl	36.86 мг	2300 мг	1.6%	0.6%	6240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	193.5 мкг	~
Бор, B	7.5 мкг	~
Ванадий, V	17.1 мкг	~
Железо, Fe	1.117 мг	18 мг	6.2%	2.3%	1611 г
Йод, I	3.93 мкг	150 мкг	2.6%	1%	3817 г
Кобальт, Co	2.172 мкг	10 мкг	21.7%	8%	460 г
Марганец, Mn	0.3628 мг	2 мг	18.1%	6.7%	551 г
Медь, Cu	59.27 мкг	1000 мкг	5.9%	2.2%	1687 г
Молибден, Mo	3.971 мкг	70 мкг	5.7%	2.1%	1763 г
Никель, Ni	0.634 мкг	~
Олово, Sn	3.31 мкг	~
Селен, Se	8.633 мкг	55 мкг	15.7%	5.8%	637 г
Стронций, Sr	3.12 мкг	~
Титан, Ti	2 мкг	~
Фтор, F	14.23 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	28110 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	0.9%	4000 г
Цинк, Zn	0.4911 мг	12 мг	4.1%	1.5%	2443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.854 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.152 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.071 г	~
Изолейцин	0.116 г	~
Лейцин	0.214 г	~
Лизин	0.143 г	~
Метионин	0.071 г	~
Метионин + Цистеин	0.101 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.139 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.165 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.129 г	~
Аспарагиновая кислота	0.211 г	~
Глицин	0.099 г	~
Глутаминовая кислота	0.577 г	~
Пролин	0.208 г	~
Серин	0.17 г	~
Тирозин	0.086 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.073 г	от 0.9 до 3.7 г	8.1%	3%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.77 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.901 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.234 г	~
6:0 Капроновая	0.052 г	~
8:0 Каприловая	0.045 г	~
10:0 Каприновая	0.118 г	~
12:0 Лауриновая	0.151 г	~
14:0 Миристиновая	0.494 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.82 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.581 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.864 г	min 16.8 г	23%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.227 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.949 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.624 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.258 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Пирог сметанный с жимолостью составляет 270,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	270.1 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	12.1 г	-%
	Углеводы	34.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	44.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ СМЕТАННЫЙ С ЖИМОЛОСТЬЮ

Пирог сметанный с жимолостью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B1 - 58,9 %, витамином B2 - 57,9 %, витамином K - 24,2 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 18,1 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Пирог сметанный с жимолостью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог сметанный с жимолостью, калорийность 270,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог сметанный с жимолостью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-07-06

Калорийность: 1131 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-07-03

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 86%

Катерина

2024-07-03

Калорийность: 1319 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста тушенная с фаршем

Сырники с апельсиновым соусом

Бутерброд с хе из судака на белом хлебе и яйцом пашот

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе