Рецепт Сырники от повара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники от повара

Творог 5% жирности (Запекание) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 30 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 20 г
Манная крупа (Запекание) 7 г
Сахар песок 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники от повара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 14.2% 390 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.6% 836 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2.5% 2190 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.4% 3814 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.2 мкг 900 мкг 7.6% 4.2% 1320 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 8.6% 641 г
Витамин В4, холин 70.35 мг 500 мг 14.1% 7.8% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 4.4% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 4.7% 1163 г
Витамин В9, фолаты 28.776 мкг 400 мкг 7.2% 4% 1390 г
Витамин В12, кобаламин 1.188 мкг 3 мкг 39.6% 21.8% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1.8% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6849 г
Витамин Н, биотин 9.269 мкг 50 мкг 18.5% 10.2% 539 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.782 мг 20 мг 18.9% 10.4% 529 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.49 мг 2500 мг 5.1% 2.8% 1946 г
Кальций, Ca 147.69 мг 1000 мг 14.8% 8.1% 677 г
Кремний, Si 0.191 мг 30 мг 0.6% 0.3% 15707 г
Магний, Mg 20.94 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1910 г
Натрий, Na 57.45 мг 1300 мг 4.4% 2.4% 2263 г
Сера, S 201.06 мг 1000 мг 20.1% 11.1% 497 г
Фосфор, P 214.3 мг 800 мг 26.8% 14.8% 373 г
Хлор, Cl 127.44 мг 2300 мг 5.5% 3% 1805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.7 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 3.28 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 2.3% 2400 г
Йод, I 8.61 мкг 150 мкг 5.7% 3.1% 1742 г
Кобальт, Co 3.984 мкг 10 мкг 39.8% 21.9% 251 г
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7968 г
Медь, Cu 66.02 мкг 1000 мкг 6.6% 3.6% 1515 г
Молибден, Mo 7.833 мкг 70 мкг 11.2% 6.2% 894 г
Никель, Ni 0.366 мкг ~
Олово, Sn 11.68 мкг ~
Селен, Se 27.298 мкг 55 мкг 49.6% 27.3% 201 г
Стронций, Sr 15.15 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 35.93 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11133 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2.6% 2101 г
Цинк, Zn 0.5221 мг 12 мг 4.4% 2.4% 2298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.468 г от 4.7 до 16.8 г 10% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.462 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.191 г min 16.8 г 13% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники от повара составляет 181,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.6 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ОТ ПОВАРА

Сырники от повара богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,6 %, холином - 14,1 %, витамином B12 - 39,6 %, витамином H - 18,5 %, витамином PP - 18,9 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 26,8 %, кобальтом - 39,8 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 49,6 %

Чем полезен Сырники от повара

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники от повара, калорийность 181,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники от повара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы