Рецепт Яйцо и курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо и курица

Яйцо куриное, омлет	100 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное	100 г
Груздь	60 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо и курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.4 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1174 г
Белки	15.1 г	76 г	19.9%	13.9%	503 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	10.6%	659 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.1%	43800 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1%	6667 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.2%	3088 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.3 мкг	900 мкг	7.4%	5.2%	1357 г
Ретинол	0.065 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
бета Криптоксантин	2.941 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	155.515 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.6%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.241 мг	1.8 мг	13.4%	9.3%	747 г
Витамин В4, холин	120.52 мг	500 мг	24.1%	16.8%	415 г
Витамин В5, пантотеновая	0.685 мг	5 мг	13.7%	9.6%	730 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	6.1%	1149 г
Витамин В9, фолаты	15.441 мкг	400 мкг	3.9%	2.7%	2591 г
Витамин В12, кобаламин	0.364 мкг	3 мкг	12.1%	8.4%	824 г
Витамин C, аскорбиновая	1.76 мг	90 мг	2%	1.4%	5114 г
Витамин D, кальциферол	0.662 мкг	10 мкг	6.6%	4.6%	1511 г
Витамин D3, холекальциферол	0.662 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.897 мг	15 мг	12.6%	8.8%	791 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.886 мг	~
дельта Токоферол	0.272 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1%	7059 г
Витамин РР, НЭ	3.1923 мг	20 мг	16%	11.2%	627 г
Ниацин	0.004 мг	~
Бетаин	2.169 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	113.44 мг	2500 мг	4.5%	3.1%	2204 г
Кальций, Ca	23.88 мг	1000 мг	2.4%	1.7%	4188 г
Магний, Mg	13.44 мг	400 мг	3.4%	2.4%	2976 г
Натрий, Na	102.56 мг	1300 мг	7.9%	5.5%	1268 г
Сера, S	145.4 мг	1000 мг	14.5%	10.1%	688 г
Фосфор, P	124.4 мг	800 мг	15.6%	10.9%	643 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.912 мг	18 мг	5.1%	3.6%	1974 г
Марганец, Mn	0.0154 мг	2 мг	0.8%	0.6%	12987 г
Медь, Cu	38.97 мкг	1000 мкг	3.9%	2.7%	2566 г
Селен, Se	17.684 мкг	55 мкг	32.2%	22.5%	311 г
Фтор, F	7.79 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	51348 г
Цинк, Zn	0.7574 мг	12 мг	6.3%	4.4%	1584 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.896 г	~
Валин	0.794 г	~
Гистидин*	0.426 г	~
Изолейцин	0.77 г	~
Лейцин	1.135 г	~
Лизин	1.187 г	~
Метионин	0.412 г	~
Треонин	0.622 г	~
Триптофан	0.176 г	~
Фенилаланин	0.633 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.808 г	~
Аспарагиновая кислота	1.36 г	~
Глицин	0.657 г	~
Глутаминовая кислота	2.113 г	~
Пролин	0.597 г	~
Серин	0.667 г	~
Тирозин	0.514 г	~
Цистеин	0.221 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.092 г	от 0.9 до 3.7 г	10.2%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.861 г	от 4.7 до 16.8 г	60.9%	42.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	147.79 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.676 мг	~
бета Ситостерол	5.735 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.884 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.241 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.554 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.879 г	min 16.8 г	17.1%	11.9%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.111 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.734 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.163 г	от 11.2 до 20.6 г	28.2%	19.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.768 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.076 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.025 г	~
Трансжиры	0.261 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Яйцо и курица составляет 143,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.4 кКал	-%
	Белки	15.1 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	0.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО И КУРИЦА

Яйцо и курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, холином - 24,1 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 15,6 %, селеном - 32,2 %

Чем полезен Яйцо и курица

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яйцо и курица, калорийность 143,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо и курица, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе