Рецепт Яичница с чесночным стрелками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с чесночным стрелками

Яйцо куриное (Жарка) 400 г
Чеснок, зелень (Тушение) 120 г
Подсолнечное масло 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с чесночным стрелками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.3 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 9.5% 594 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 13.4% 424 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.7% 3304 г
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 794.4 мкг 900 мкг 88.3% 50.1% 113 г
Ретинол 0.22 мг ~
бета Каротин 0.636 мг 5 мг 12.7% 7.2% 786 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.405 мг 1.8 мг 22.5% 12.8% 444 г
Витамин В4, холин 213.09 мг 500 мг 42.6% 24.2% 235 г
Витамин В5, пантотеновая 1.294 мг 5 мг 25.9% 14.7% 386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 10.9% 522 г
Витамин В9, фолаты 11.608 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3446 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 8.6% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9000 г
Витамин D, кальциферол 1.837 мкг 10 мкг 18.4% 10.4% 544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.073 мг 15 мг 13.8% 7.8% 724 г
Витамин Н, биотин 17.758 мкг 50 мкг 35.5% 20.1% 282 г
Витамин К, филлохинон 53.4 мкг 120 мкг 44.5% 25.2% 225 г
Витамин РР, НЭ 3.4338 мг 20 мг 17.2% 9.8% 582 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.79 мг 2500 мг 7.4% 4.2% 1353 г
Кальций, Ca 63.23 мг 1000 мг 6.3% 3.6% 1582 г
Кремний, Si 3.086 мг 30 мг 10.3% 5.8% 972 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 2.5% 2264 г
Натрий, Na 137.64 мг 1300 мг 10.6% 6% 944 г
Сера, S 192.31 мг 1000 мг 19.2% 10.9% 520 г
Фосфор, P 192.9 мг 800 мг 24.1% 13.7% 415 г
Хлор, Cl 172.25 мг 2300 мг 7.5% 4.3% 1335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 66.5 мкг ~
Ванадий, V 7.17 мкг ~
Железо, Fe 2.546 мг 18 мг 14.1% 8% 707 г
Йод, I 16.77 мкг 150 мкг 11.2% 6.4% 894 г
Кобальт, Co 11.135 мкг 10 мкг 111.4% 63.2% 90 г
Литий, Li 1.946 мкг ~
Марганец, Mn 0.448 мг 2 мг 22.4% 12.7% 446 г
Медь, Cu 209.71 мкг 1000 мкг 21% 11.9% 477 г
Молибден, Mo 22.935 мкг 70 мкг 32.8% 18.6% 305 г
Никель, Ni 3.442 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 29.351 мкг 55 мкг 53.4% 30.3% 187 г
Стронций, Sr 14.48 мкг ~
Фтор, F 55.66 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7186 г
Хром, Cr 15.84 мкг 50 мкг 31.7% 18% 316 г
Цинк, Zn 1.4651 мг 12 мг 12.2% 6.9% 819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.695 г ~
Валин 0.677 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.949 г ~
Лизин 0.791 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.633 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.993 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 1.081 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.556 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.604 г от 4.7 до 16.8 г 76.7% 43.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 476.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.908 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.02 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.918 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.988 г min 16.8 г 29.7% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.343 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.429 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.338 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Яичница с чесночным стрелками составляет 176,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.3 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЧЕСНОЧНЫМ СТРЕЛКАМИ

Яичница с чесночным стрелками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 88,3 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином B2 - 22,5 %, холином - 42,6 %, витамином B5 - 25,9 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином D - 18,4 %, витамином E - 13,8 %, витамином H - 35,5 %, витамином K - 44,5 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 24,1 %, железом - 14,1 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 111,4 %, марганцем - 22,4 %, медью - 21 %, молибденом - 32,8 %, селеном - 53,4 %, хромом - 31,7 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Яичница с чесночным стрелками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с чесночным стрелками, калорийность 176,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с чесночным стрелками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы