Рецепт Филе с черносливом и луком на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе с черносливом и луком на сковороде

Оливковое масло 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Лук репчатый 165 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Чернослив (слива сушеная) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с черносливом и луком на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 15.7% 429 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.8% 1167 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.6% 2607 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.1% 1111 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 2% 3465 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.4% 4688 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.6% 2647 г
Витамин В4, холин 62.33 мг 500 мг 12.5% 8.4% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 1.15 мг 5 мг 23% 15.5% 435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.64 мг 2 мг 32% 21.5% 313 г
Витамин В9, фолаты 9.559 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4185 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 3.4% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 2.4% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.877 мг 15 мг 5.8% 3.9% 1710 г
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14409 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 4% 1667 г
Витамин РР, НЭ 5.8631 мг 20 мг 29.3% 19.7% 341 г
Ниацин 8.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.39 мг 2500 мг 13.9% 9.3% 718 г
Кальций, Ca 23.14 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4322 г
Кремний, Si 3.419 мг 30 мг 11.4% 7.7% 877 г
Магний, Mg 76.25 мг 400 мг 19.1% 12.8% 525 г
Натрий, Na 45.59 мг 1300 мг 3.5% 2.4% 2852 г
Сера, S 183.74 мг 1000 мг 18.4% 12.4% 544 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 12.5% 537 г
Хлор, Cl 63.23 мг 2300 мг 2.7% 1.8% 3638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.4 мкг ~
Бор, B 65.1 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 1.555 мг 18 мг 8.6% 5.8% 1158 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 2.4% 2846 г
Кобальт, Co 8.369 мкг 10 мкг 83.7% 56.3% 119 г
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 3.8% 1778 г
Медь, Cu 110.88 мкг 1000 мкг 11.1% 7.5% 902 г
Молибден, Mo 8.879 мкг 70 мкг 12.7% 8.5% 788 г
Никель, Ni 7.036 мкг ~
Рубидий, Rb 145.9 мкг ~
Селен, Se 16.629 мкг 55 мкг 30.2% 20.3% 331 г
Фтор, F 103.36 мкг 4000 мкг 2.6% 1.7% 3870 г
Хром, Cr 19.73 мкг 50 мкг 39.5% 26.6% 253 г
Цинк, Zn 1.2359 мг 12 мг 10.3% 6.9% 971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 1.36 г ~
Валин 0.945 г ~
Гистидин* 0.956 г ~
Изолейцин 0.827 г ~
Лейцин 1.443 г ~
Лизин 1.921 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.633 г ~
Треонин 0.812 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.777 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.434 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.955 г ~
Аспарагиновая кислота 1.42 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.676 г ~
Глутаминовая кислота 2.107 г ~
Пролин 0.737 г ~
Серин 0.736 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.391 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.64 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.964 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.2 г min 16.8 г 13.1% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.997 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Филе с черносливом и луком на сковороде составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.7 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ЛУКОМ НА СКОВОРОДЕ

Филе с черносливом и луком на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B5 - 23 %, витамином B6 - 32 %, витамином PP - 29,3 %, калием - 13,9 %, кремнием - 11,4 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 83,7 %, медью - 11,1 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 30,2 %, хромом - 39,5 %

Чем полезен Филе с черносливом и луком на сковороде

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе с черносливом и луком на сковороде, калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с черносливом и луком на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы