Рецепт Яишница с брокколи и чери. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яишница с брокколи и чери

Яйцо куриное 100 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 100 г
Помидор (томат) 100 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Брокколи разморозить. Все пожарить на сковороде

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница с брокколи и чери".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 10.2% 987 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.7% 862 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.6% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.2 мкг 900 мкг 13.4% 13.5% 749 г
Ретинол 0.088 мг ~
альфа Каротин 32.955 мкг ~
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 6.9% 1458 г
бета Криптоксантин 0.284 мкг ~
Ликопин 730.966 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 468.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 13.1% 769 г
Витамин В4, холин 73.4 мг 500 мг 14.7% 14.8% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 10.3% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 6.4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 36.071 мкг 400 мкг 9% 9% 1109 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 12.1% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 23.4 мг 90 мг 26% 26.1% 385 г
Витамин D, кальциферол 0.684 мкг 10 мкг 6.8% 6.8% 1462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.752 мг 15 мг 5% 5% 1995 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 6.065 мкг 50 мкг 12.1% 12.2% 824 г
Витамин К, филлохинон 31.1 мкг 120 мкг 25.9% 26% 386 г
Витамин РР, НЭ 2.1062 мг 20 мг 10.5% 10.6% 950 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.74 мг 2500 мг 7.8% 7.8% 1277 г
Кальций, Ca 123.71 мг 1000 мг 12.4% 12.5% 808 г
Магний, Mg 16.33 мг 400 мг 4.1% 4.1% 2449 г
Натрий, Na 303.61 мг 1300 мг 23.4% 23.5% 428 г
Сера, S 91.29 мг 1000 мг 9.1% 9.1% 1095 г
Фосфор, P 139.2 мг 800 мг 17.4% 17.5% 575 г
Хлор, Cl 443.86 мг 2300 мг 19.3% 19.4% 518 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 6.1% 1635 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 3.8% 2641 г
Кобальт, Co 2.884 мкг 10 мкг 28.8% 28.9% 347 г
Марганец, Mn 0.131 мг 2 мг 6.6% 6.6% 1527 г
Медь, Cu 59.95 мкг 1000 мкг 6% 6% 1668 г
Молибден, Mo 2.017 мкг 70 мкг 2.9% 2.9% 3471 г
Селен, Se 9.33 мкг 55 мкг 17% 17.1% 589 г
Фтор, F 16.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24570 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 2.3% 4386 г
Цинк, Zn 0.996 мг 12 мг 8.3% 8.3% 1205 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.752 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.62 г от 4.7 до 16.8 г 13.2% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.864 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.24 г min 16.8 г 13.3% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Яишница с брокколи и чери составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШНИЦА С БРОККОЛИ И ЧЕРИ

Яишница с брокколи и чери богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином B2 - 13 %, холином - 14,7 %, витамином B12 - 12 %, витамином C - 26 %, витамином H - 12,1 %, витамином K - 25,9 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 28,8 %, селеном - 17 %

Чем полезен Яишница с брокколи и чери

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яишница с брокколи и чери, калорийность 99,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишница с брокколи и чери, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты