Рецепт Киш с тофу и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с тофу и грибами

Шампиньоны (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Тофу 125 г
Шпинат (Жарка) 35 г
Подсолнечное масло 35 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 120 г
Пшеничная мука цельнозерновая 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с тофу и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.3% 1056 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.9% 709 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 4.4% 1259 г
Углеводы (общие) 21.3 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 10.6% 526 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3702 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 2.1% 2647 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.1% 2646 г
Лютеин + Зеаксантин 55.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 5.7% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5.1% 1104 г
Витамин В4, холин 18.45 мг 500 мг 3.7% 2.1% 2710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 7.3% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 15.405 мкг 400 мкг 3.9% 2.2% 2597 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.76 мг 15 мг 18.4% 10.3% 543 г
бета Токоферол 0.058 мг ~
гамма Токоферол 0.478 мг ~
Витамин Н, биотин 4.278 мкг 50 мкг 8.6% 4.8% 1169 г
Витамин К, филлохинон 24.7 мкг 120 мкг 20.6% 11.5% 486 г
Витамин РР, НЭ 2.7815 мг 20 мг 13.9% 7.8% 719 г
Ниацин 1.031 мг ~
Бетаин 18.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.18 мг 2500 мг 11% 6.1% 912 г
Кальций, Ca 39.24 мг 1000 мг 3.9% 2.2% 2548 г
Кремний, Si 2.146 мг 30 мг 7.2% 4% 1398 г
Магний, Mg 44.58 мг 400 мг 11.1% 6.2% 897 г
Натрий, Na 11.88 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 10943 г
Сера, S 54.98 мг 1000 мг 5.5% 3.1% 1819 г
Фосфор, P 136.1 мг 800 мг 17% 9.5% 588 г
Хлор, Cl 26.63 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.2 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 1.732 мг 18 мг 9.6% 5.4% 1039 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 2.2% 2492 г
Кобальт, Co 3.665 мкг 10 мкг 36.7% 20.5% 273 г
Литий, Li 0.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.9515 мг 2 мг 47.6% 26.6% 210 г
Медь, Cu 228.26 мкг 1000 мкг 22.8% 12.7% 438 г
Молибден, Mo 16.025 мкг 70 мкг 22.9% 12.8% 437 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 12.28 мкг 55 мкг 22.3% 12.4% 448 г
Стронций, Sr 6.81 мкг ~
Титан, Ti 6.75 мкг ~
Фтор, F 8.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45351 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2370 г
Цинк, Zn 1.077 мг 12 мг 9% 5% 1114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 1.136 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.669 г от 4.7 до 16.8 г 78.1% 43.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.122 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.584 г min 16.8 г 9.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.97 г от 11.2 до 20.6 г 35.4% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.664 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Киш с тофу и грибами составляет 179,2 кКал.

  • Порция = 80 гр (143.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С ТОФУ И ГРИБАМИ

Киш с тофу и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,1 %, витамином E - 18,4 %, витамином K - 20,6 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 11 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 36,7 %, марганцем - 47,6 %, медью - 22,8 %, молибденом - 22,9 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Киш с тофу и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш с тофу и грибами, калорийность 179,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с тофу и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы