Рецепт Поке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поке

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	140 г
Форель, все виды	250 г
Авокадо	225 г
Огурец грунтовый	500 г
Соевый соус	55 г
Оливковое масло	15 г
Кунжутное масло	15 г
Рисовый Уксус [Sen Soy]	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.5 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1281 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	6.2%	1226 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	9.2%	824 г
Углеводы	10.4 г	219 г	4.7%	3.6%	2106 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	8%	952 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	2.4%	3084 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9 мкг	900 мкг	1%	0.8%	10000 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	4.511 мкг	~
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.5%	13514 г
бета Криптоксантин	5.263 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	50.94 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	5.4%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	5.1%	1488 г
Витамин В4, холин	28.54 мг	500 мг	5.7%	4.3%	1752 г
Витамин В5, пантотеновая	0.829 мг	5 мг	16.6%	12.6%	603 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	4.9%	1538 г
Витамин В9, фолаты	21.144 мкг	400 мкг	5.3%	4%	1892 г
Витамин В12, кобаламин	1.627 мкг	3 мкг	54.2%	41.2%	184 г
Витамин C, аскорбиновая	6.16 мг	90 мг	6.8%	5.2%	1461 г
Витамин D, кальциферол	0.815 мкг	10 мкг	8.2%	6.2%	1227 г
Витамин D3, холекальциферол	0.815 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.772 мг	15 мг	5.1%	3.9%	1943 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.062 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.777 мкг	50 мкг	1.6%	1.2%	6435 г
Витамин К, филлохинон	11.8 мкг	120 мкг	9.8%	7.5%	1017 г
Витамин РР, НЭ	1.8787 мг	20 мг	9.4%	7.1%	1065 г
Ниацин	0.243 мг	~
Бетаин	1.501 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.92 мг	2500 мг	10.3%	7.8%	973 г
Кальций, Ca	23.29 мг	1000 мг	2.3%	1.7%	4294 г
Кремний, Si	33.601 мг	30 мг	112%	85.2%	89 г
Магний, Mg	25.03 мг	400 мг	6.3%	4.8%	1598 г
Натрий, Na	269.31 мг	1300 мг	20.7%	15.7%	483 г
Сера, S	58.87 мг	1000 мг	5.9%	4.5%	1699 г
Фосфор, P	103.3 мг	800 мг	12.9%	9.8%	774 г
Хлор, Cl	13.31 мг	2300 мг	0.6%	0.5%	17280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	282.1 мкг	~
Бор, B	14.4 мкг	~
Ванадий, V	17.19 мкг	~
Железо, Fe	0.854 мг	18 мг	4.7%	3.6%	2108 г
Йод, I	1.38 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	10870 г
Кобальт, Co	0.532 мкг	10 мкг	5.3%	4%	1880 г
Литий, Li	0.573 мкг	~
Марганец, Mn	0.4697 мг	2 мг	23.5%	17.9%	426 г
Медь, Cu	147.56 мкг	1000 мкг	14.8%	11.3%	678 г
Молибден, Mo	0.807 мкг	70 мкг	1.2%	0.9%	8674 г
Никель, Ni	0.314 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	4.473 мкг	55 мкг	8.1%	6.2%	1230 г
Стронций, Sr	0.29 мкг	~
Титан, Ti	2.29 мкг	~
Фтор, F	14.15 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	28269 г
Хром, Cr	2.7 мкг	50 мкг	5.4%	4.1%	1852 г
Цинк, Zn	0.5517 мг	12 мг	4.6%	3.5%	2175 г
Цирконий, Zr	1.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.418 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аргинин*	0.376 г	~
Валин	0.319 г	~
Гистидин*	0.169 г	~
Изолейцин	0.278 г	~
Лейцин	0.489 г	~
Лизин	0.482 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.253 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.254 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты	0.156 г	~
Аланин	0.353 г	~
Аспарагиновая кислота	0.607 г	~
Глицин	0.291 г	~
Глутаминовая кислота	0.973 г	~
Пролин	0.24 г	~
Серин	0.266 г	~
Тирозин	0.21 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.274 г	от 0.9 до 3.7 г	30.4%	23.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.096 г	от 4.7 до 16.8 г	23.3%	17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.11 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.94 мг	~
Стигмастерол	0.376 мг	~
бета Ситостерол	22.891 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.068 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.857 г	~
18:0 Стеариновая	0.138 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.904 г	min 16.8 г	23.2%	17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.3 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.359 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.069 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.173 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.386 г	от 11.2 до 20.6 г	12.4%	9.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.04 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.013 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.042 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.038 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.11 г	~

Энергетическая ценность Поке составляет 131,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.5 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	10.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОКЕ

Поке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,6 %, витамином B12 - 54,2 %, кремнием - 112 %, фосфором - 12,9 %, марганцем - 23,5 %, медью - 14,8 %

Чем полезен Поке

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Поке, калорийность 131,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Салат из свежей капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе