Рецепт Пасха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пасха

Творог 2% жирности 540 г
Яичный желток куриный 49 г
Сахар песок 95 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Aerated Белый Пористый Шоколад [Alpen Gold] 40 г
Шоколад Молочный [Alpen Gold] 50 г
Сливки 33% [Село Зеленое] 140 г
Шоколад Горький Пористый [Победа] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.2 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 6.2% 608 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 10.1% 373 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 3.4% 1112 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 0.9% 4405 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 3% 1259 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3.2% 1192 г
Витамин В4, холин 61.88 мг 500 мг 12.4% 4.7% 808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 2.3% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 22.166 мкг 400 мкг 5.5% 2.1% 1805 г
Витамин В12, кобаламин 0.791 мкг 3 мкг 26.4% 9.9% 379 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 1.7% 2283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.4% 10345 г
Витамин Н, биотин 6.688 мкг 50 мкг 13.4% 5% 748 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2051 мг 20 мг 11% 4.1% 907 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.05 мг 2500 мг 2% 0.8% 5097 г
Кальций, Ca 71.24 мг 1000 мг 7.1% 2.7% 1404 г
Магний, Mg 13.4 мг 400 мг 3.4% 1.3% 2985 г
Натрий, Na 21.72 мг 1300 мг 1.7% 0.6% 5985 г
Сера, S 113.99 мг 1000 мг 11.4% 4.3% 877 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 5.7% 654 г
Хлор, Cl 67.63 мг 2300 мг 2.9% 1.1% 3401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 1.1% 3488 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 1.6% 2370 г
Кобальт, Co 2.155 мкг 10 мкг 21.6% 8.1% 464 г
Марганец, Mn 0.0078 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25641 г
Медь, Cu 38.58 мкг 1000 мкг 3.9% 1.5% 2592 г
Молибден, Mo 4.635 мкг 70 мкг 6.6% 2.5% 1510 г
Олово, Sn 7.91 мкг ~
Селен, Se 18.549 мкг 55 мкг 33.7% 12.7% 297 г
Стронций, Sr 8.96 мкг ~
Фтор, F 17.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23516 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3597 г
Цинк, Zn 0.3481 мг 12 мг 2.9% 1.1% 3447 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.286 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.397 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.131 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.388 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.948 г min 16.8 г 11.6% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.879 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пасха составляет 266,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность266.2 ккал17.58%
Белки12.5 г13.74%
Жиры15 г22.73%
Углеводы19.7 г14.28%
Пищевые волокна0 г0%
Вода51.6 г1.92%
Витамины и минералы
A
7.9%
b-car
0.5%
В1
2.2%
B2
8.4%
Холин
12%
B5
6.1%
B6
6.1%
B9
5.5%
B12
26%
C
0.1%
D
4.4%
E
1%
H
13%
вит.К
0.3%
PP
11%
Калий
2%
Ca
7.1%
Si
~
Mg
3.4%
Na
1.7%
P
15%
Cl
2.9%
Fe
2.9%
I
4.2%
Co
22%
Mn
0.4%
Cu
3.9%
Mo
6.6%
Se
34%
F
0.4%
Cr
2.8%
Zn
2.9%
Рейтинг
6.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
19%
13г
Жиры
51%
15г
Углеводы
30%
20г
Белки 12.5г, 50 ккал (19%)Жиры 15г, 135 ккал (51.2%)Углеводы 19.7г, 78.8 ккал (29.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.2 : 1.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ПАСХА

Пасха богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B12 - 26,4 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 21,6 %, селеном - 33,7 %

Чем полезен Пасха

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пасха, калорийность 266,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пасха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы