Рецепт Стожки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стожки

Фарш говяжий 500 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С1
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Сыр [Ламбер] 35 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стожки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 6.9% 738 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 14% 364 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.8% 6083 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.5% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 1.5% 3448 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.8% 1343 г
Витамин В4, холин 54.18 мг 500 мг 10.8% 5.5% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 4.5% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 6.3% 810 г
Витамин В9, фолаты 5.907 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6772 г
Витамин В12, кобаламин 1.456 мкг 3 мкг 48.5% 24.7% 206 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4712 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1% 4975 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4323 г
Витамин Н, биотин 1.454 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3439 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.1887 мг 20 мг 15.9% 8.1% 627 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 4.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.92 мг 2500 мг 10% 5.1% 1004 г
Кальций, Ca 24.98 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4003 г
Кремний, Si 1.573 мг 30 мг 5.2% 2.6% 1907 г
Магний, Mg 14.88 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2688 г
Натрий, Na 56.14 мг 1300 мг 4.3% 2.2% 2316 г
Сера, S 25.41 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3935 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 8.4% 603 г
Хлор, Cl 21.91 мг 2300 мг 1% 0.5% 10497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.3 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.668 мг 18 мг 9.3% 4.7% 1079 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8197 г
Кобальт, Co 2.312 мкг 10 мкг 23.1% 11.7% 433 г
Литий, Li 3.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.0733 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2729 г
Медь, Cu 76.12 мкг 1000 мкг 7.6% 3.9% 1314 г
Молибден, Mo 1.49 мкг 70 мкг 2.1% 1.1% 4698 г
Никель, Ni 2.196 мкг ~
Рубидий, Rb 99.9 мкг ~
Селен, Se 12.193 мкг 55 мкг 22.2% 11.3% 451 г
Фтор, F 26.25 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15238 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 3049 г
Цинк, Zn 3.0423 мг 12 мг 25.4% 12.9% 394 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.838 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.555 г ~
Лейцин 0.972 г ~
Лизин 1.015 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.486 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.786 г ~
Аспарагиновая кислота 1.123 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 0.854 г ~
Глутаминовая кислота 1.866 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.436 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.297 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.402 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 1.654 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.126 г min 16.8 г 36.5% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.507 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.819 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Стожки составляет 196,7 кКал.

  • Порция = 84 гр (165.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.7 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТОЖКИ

Стожки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 48,5 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 23,1 %, селеном - 22,2 %, цинком - 25,4 %

Чем полезен Стожки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стожки, калорийность 196,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стожки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты