Рецепт Индейка запеченная с брюссельской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка запеченная с брюссельской капустой

Индейка, белое мясо с кожей, запечённая	200 г
Брюссельская капуста (Запекание)	350 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	70 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запеченная с брюссельской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	776 г
Белки	14.5 г	76 г	19.1%	8.8%	524 г
Жиры	16.3 г	56 г	29.1%	13.4%	344 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.5%	10429 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	4.4%	1053 г
Вода	62.5 г	2273 г	2.7%	1.2%	3637 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	147.8 мкг	900 мкг	16.4%	7.6%	609 г
Ретинол	0.115 мг	~
альфа Каротин	0.032 мкг	~
бета Каротин	0.197 мг	5 мг	3.9%	1.8%	2538 г
бета Криптоксантин	0.066 мкг	~
Ликопин	0.053 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.201 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.7%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.198 мг	1.8 мг	11%	5.1%	909 г
Витамин В4, холин	40.86 мг	500 мг	8.2%	3.8%	1224 г
Витамин В5, пантотеновая	0.479 мг	5 мг	9.6%	4.4%	1044 г
Витамин В6, пиридоксин	0.323 мг	2 мг	16.2%	7.5%	619 г
Витамин В9, фолаты	13.164 мкг	400 мкг	3.3%	1.5%	3039 г
Витамин В12, кобаламин	0.414 мкг	3 мкг	13.8%	6.4%	725 г
Витамин C, аскорбиновая	25.11 мг	90 мг	27.9%	12.9%	358 г
Витамин D, кальциферол	0.389 мкг	10 мкг	3.9%	1.8%	2571 г
Витамин D3, холекальциферол	0.132 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.684 мг	15 мг	4.6%	2.1%	2193 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.932 мкг	50 мкг	1.9%	0.9%	5365 г
Витамин К, филлохинон	79.5 мкг	120 мкг	66.3%	30.6%	151 г
Витамин РР, НЭ	4.3733 мг	20 мг	21.9%	10.1%	457 г
Ниацин	0.287 мг	~
Бетаин	1.584 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.06 мг	2500 мг	9.5%	4.4%	1050 г
Кальций, Ca	189.41 мг	1000 мг	18.9%	8.7%	528 г
Кремний, Si	7.519 мг	30 мг	25.1%	11.6%	399 г
Магний, Mg	33.56 мг	400 мг	8.4%	3.9%	1192 г
Натрий, Na	438.03 мг	1300 мг	33.7%	15.5%	297 г
Сера, S	140.33 мг	1000 мг	14%	6.5%	713 г
Фосфор, P	191.8 мг	800 мг	24%	11.1%	417 г
Хлор, Cl	536.47 мг	2300 мг	23.3%	10.7%	429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.6 мкг	~
Железо, Fe	0.932 мг	18 мг	5.2%	2.4%	1931 г
Йод, I	1.21 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	12397 г
Кобальт, Co	0.139 мкг	10 мкг	1.4%	0.6%	7194 г
Марганец, Mn	0.1415 мг	2 мг	7.1%	3.3%	1413 г
Медь, Cu	61.49 мкг	1000 мкг	6.1%	2.8%	1626 г
Молибден, Mo	1.389 мкг	70 мкг	2%	0.9%	5040 г
Никель, Ni	0.537 мкг	~
Олово, Sn	1.72 мкг	~
Селен, Se	11.228 мкг	55 мкг	20.4%	9.4%	490 г
Стронций, Sr	2.25 мкг	~
Фтор, F	2.61 мкг	4000 мкг	0.1%		153257 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	14286 г
Цинк, Zn	1.2041 мг	12 мг	10%	4.6%	997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.167 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.069 г	~
Аргинин*	0.606 г	~
Валин	0.585 г	~
Гистидин*	0.448 г	~
Изолейцин	0.447 г	~
Лейцин	0.955 г	~
Лизин	0.993 г	~
Метионин	0.317 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.462 г	~
Триптофан	0.183 г	~
Фенилаланин	0.499 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.311 г	~
Заменимые аминокислоты	1.727 г	~
Аланин	0.565 г	~
Аспарагиновая кислота	0.907 г	~
Глицин	0.468 г	~
Глутаминовая кислота	2.052 г	~
Пролин	0.956 г	~
Серин	0.566 г	~
Тирозин	0.495 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.115 г	от 0.9 до 3.7 г	12.8%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.678 г	от 4.7 до 16.8 г	14.4%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.243 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.477 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.506 г	~
6:0 Капроновая	0.167 г	~
8:0 Каприловая	0.15 г	~
10:0 Каприновая	0.398 г	~
12:0 Лауриновая	0.456 г	~
14:0 Миристиновая	1.556 г	~
15:0 Пентадекановая	0.064 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.094 г	~
17:0 Маргариновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	1.564 г	~
20:0 Арахиновая	0.048 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.016 г	min 16.8 г	29.9%	13.8%
14:1 Миристолеиновая	0.158 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.46 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.05 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.256 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.449 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.884 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.594 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.366 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.068 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.06 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.02 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.016 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.015 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Индейка запеченная с брюссельской капустой составляет 217 кКал.

Порция = 378 гр (820.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217 кКал	-%
	Белки	14.5 г	-%
	Жиры	16.3 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	62.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ЗАПЕЧЕННАЯ С БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ

Индейка запеченная с брюссельской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином B2 - 11 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином C - 27,9 %, витамином K - 66,3 %, витамином PP - 21,9 %, кальцием - 18,9 %, кремнием - 25,1 %, фосфором - 24 %, хлором - 23,3 %, селеном - 20,4 %

Чем полезен Индейка запеченная с брюссельской капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка запеченная с брюссельской капустой, калорийность 217 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка запеченная с брюссельской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Лучшие рационы

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе