Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Бульон куриный 1000 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.6 ккал 1684 ккал 2.9% 5.8% 3395 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.8% 3455 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.4% 3733 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 6% 3318 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.1% 1818 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 7.7% 2637 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 64286 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.659 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.7% 3051 г
Витамин В4, холин 9.61 мг 500 мг 1.9% 3.8% 5203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 3.6% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 12.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 8.065 мкг 400 мкг 2% 4% 4960 г
Витамин C, аскорбиновая 5.08 мг 90 мг 5.6% 11.3% 1772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 1.2% 15625 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 40984 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 5.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.2318 мг 20 мг 6.2% 12.5% 1624 г
Ниацин 0.348 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.77 мг 2500 мг 10.5% 21.2% 951 г
Кальций, Ca 19.41 мг 1000 мг 1.9% 3.8% 5152 г
Кремний, Si 7.14 мг 30 мг 23.8% 48% 420 г
Магний, Mg 11.9 мг 400 мг 3% 6% 3361 г
Натрий, Na 450.75 мг 1300 мг 34.7% 70% 288 г
Сера, S 28.63 мг 1000 мг 2.9% 5.8% 3493 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 9.5% 2128 г
Хлор, Cl 286.44 мг 2300 мг 12.5% 25.2% 803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.2 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 20.26 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 6% 3390 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 13393 г
Кобальт, Co 1.717 мкг 10 мкг 17.2% 34.7% 582 г
Литий, Li 10.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.0662 мг 2 мг 3.3% 6.7% 3021 г
Медь, Cu 88.21 мкг 1000 мкг 8.8% 17.7% 1134 г
Молибден, Mo 1.587 мкг 70 мкг 2.3% 4.6% 4411 г
Никель, Ni 0.884 мкг ~
Рубидий, Rb 100.4 мкг ~
Селен, Se 1.223 мкг 55 мкг 2.2% 4.4% 4497 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 7.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 55866 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 6% 3333 г
Цинк, Zn 0.2831 мг 12 мг 2.4% 4.8% 4239 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.12 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.551 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.301 г min 16.8 г 1.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.256 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 49,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 23,8 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 17,2 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 49,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги