Рецепт Судак с цветной капустой запеченный в духовке 05/04/24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак с цветной капустой запеченный в духовке 05/04/24

Судак (Запекание)	950 г
Цветная капуста (Припускание)	360 г
Морковь (Пассерование)	160 г
Лук зеленый (перо) (Запекание)	160 г
Лук репчатый (Пассерование)	0 г
Укроп (Припускание)	5 г
Подсолнечное масло	4 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	4 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла]	4 г
Яйцо куриное (Запекание)	56 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	40 г
Сыр Классический, Брест-Литовск	50 г
Вода водопроводная питьевая	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак с цветной капустой запеченный в духовке 05/04/24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.1 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2184 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	18.9%	685 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6.5%	2000 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	1%	12167 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.2%	2500 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	4.7%	2742 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	222.2 мкг	900 мкг	24.7%	32%	405 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	1.23 мг	5 мг	24.6%	31.9%	407 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	5.3%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	6.9%	1875 г
Витамин В4, холин	17.97 мг	500 мг	3.6%	4.7%	2782 г
Витамин В5, пантотеновая	0.568 мг	5 мг	11.4%	14.8%	880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	8.9%	1460 г
Витамин В9, фолаты	11.169 мкг	400 мкг	2.8%	3.6%	3581 г
Витамин В12, кобаламин	1.025 мкг	3 мкг	34.2%	44.4%	293 г
Витамин C, аскорбиновая	7.46 мг	90 мг	8.3%	10.8%	1206 г
Витамин D, кальциферол	0.07 мкг	10 мкг	0.7%	0.9%	14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.153 мг	15 мг	7.7%	10%	1301 г
Витамин Н, биотин	1.141 мкг	50 мкг	2.3%	3%	4382 г
Витамин К, филлохинон	17.6 мкг	120 мкг	14.7%	19.1%	682 г
Витамин РР, НЭ	2.7849 мг	20 мг	13.9%	18%	718 г
Ниацин	1.139 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.89 мг	2500 мг	8.9%	11.5%	1122 г
Кальций, Ca	38.89 мг	1000 мг	3.9%	5.1%	2571 г
Кремний, Si	6.778 мг	30 мг	22.6%	29.3%	443 г
Магний, Mg	21.62 мг	400 мг	5.4%	7%	1850 г
Натрий, Na	25.63 мг	1300 мг	2%	2.6%	5072 г
Сера, S	106.41 мг	1000 мг	10.6%	13.7%	940 г
Фосфор, P	146.1 мг	800 мг	18.3%	23.7%	548 г
Хлор, Cl	39.38 мг	2300 мг	1.7%	2.2%	5841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	173.6 мкг	~
Бор, B	129.7 мкг	~
Ванадий, V	9.68 мкг	~
Железо, Fe	0.76 мг	18 мг	4.2%	5.4%	2368 г
Йод, I	2.76 мкг	150 мкг	1.8%	2.3%	5435 г
Кобальт, Co	10.946 мкг	10 мкг	109.5%	142%	91 г
Литий, Li	1.009 мкг	~
Марганец, Mn	0.092 мг	2 мг	4.6%	6%	2174 г
Медь, Cu	83.13 мкг	1000 мкг	8.3%	10.8%	1203 г
Молибден, Mo	7.141 мкг	70 мкг	10.2%	13.2%	980 г
Никель, Ni	5.367 мкг	~
Олово, Sn	0.28 мкг	~
Рубидий, Rb	37.7 мкг	~
Селен, Se	5.954 мкг	55 мкг	10.8%	14%	924 г
Стронций, Sr	3.31 мкг	~
Фтор, F	29.6 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	13514 г
Хром, Cr	28.18 мкг	50 мкг	56.4%	73.2%	177 г
Цинк, Zn	0.5183 мг	12 мг	4.3%	5.6%	2315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.105 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.588 г	~
Валин	0.561 г	~
Гистидин*	0.229 г	~
Изолейцин	0.533 г	~
Лейцин	0.799 г	~
Лизин	0.912 г	~
Метионин	0.302 г	~
Метионин + Цистеин	0.454 г	~
Треонин	0.451 г	~
Триптофан	0.105 г	~
Фенилаланин	0.393 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.681 г	~
Заменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аланин	0.733 г	~
Аспарагиновая кислота	0.931 г	~
Глицин	0.564 г	~
Глутаминовая кислота	1.349 г	~
Пролин	0.624 г	~
Серин	0.342 г	~
Тирозин	0.289 г	~
Цистеин	0.152 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.054 г	от 0.9 до 3.7 г	6%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.241 г	от 4.7 до 16.8 г	5.1%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.11 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.869 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.623 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.009 г	~
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.234 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.076 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.574 г	min 16.8 г	3.4%	4.4%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.373 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.275 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.185 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.022 г	~

Энергетическая ценность Судак с цветной капустой запеченный в духовке 05/04/24 составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.1 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	82.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ 05/04/24

Судак с цветной капустой запеченный в духовке 05/04/24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 34,2 %, витамином K - 14,7 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 22,6 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 109,5 %, хромом - 56,4 %

Чем полезен Судак с цветной капустой запеченный в духовке 05/04/24

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Судак с цветной капустой запеченный в духовке 05/04/24, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак с цветной капустой запеченный в духовке 05/04/24, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-09-06

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 83%

Natali

2024-09-06

Калорийность: 1245 кКал

Витамины и минералы: 97%

Natali

2024-09-22

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Салатик свекла, брынза, кедровые орешки

Чебуреки- пирожки с кабачком,курогрудкой и белыми грибами

Салат овощной с блейдом говяжий,пармезаном, кедровыми орешками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе