Рецепт Творог +ксантан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог +ксантан

Творог 5% жирности 600 г
Ряженка 4,0% жирности 400 г
Ксантановая Камедь [Edimcu] 5 г
Смородина, красная и белая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог +ксантан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 14.7% 655 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.7% 1436 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2% 4761 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2937 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 3% 3249 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 7.801 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 9.7% 994 г
Витамин В4, холин 30.51 мг 500 мг 6.1% 5.9% 1639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.5% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 22.739 мкг 400 мкг 5.7% 5.5% 1759 г
Витамин В12, кобаламин 0.724 мкг 3 мкг 24.1% 23.1% 414 г
Витамин C, аскорбиновая 7.15 мг 90 мг 7.9% 7.6% 1259 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин Н, биотин 4.846 мкг 50 мкг 9.7% 9.3% 1032 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.2241 мг 20 мг 11.1% 10.7% 899 г
Ниацин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.88 мг 2500 мг 6% 5.8% 1668 г
Кальций, Ca 128.3 мг 1000 мг 12.8% 12.3% 779 г
Магний, Mg 18.26 мг 400 мг 4.6% 4.4% 2191 г
Натрий, Na 37.18 мг 1300 мг 2.9% 2.8% 3497 г
Сера, S 116.18 мг 1000 мг 11.6% 11.1% 861 г
Фосфор, P 147.4 мг 800 мг 18.4% 17.7% 543 г
Хлор, Cl 90.46 мг 2300 мг 3.9% 3.7% 2543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Железо, Fe 0.398 мг 18 мг 2.2% 2.1% 4523 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 4.8% 2008 г
Кобальт, Co 1.295 мкг 10 мкг 13% 12.5% 772 г
Марганец, Mn 0.0365 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5479 г
Медь, Cu 51.62 мкг 1000 мкг 5.2% 5% 1937 г
Молибден, Mo 5.494 мкг 70 мкг 7.8% 7.5% 1274 г
Олово, Sn 11.45 мкг ~
Селен, Se 15.369 мкг 55 мкг 27.9% 26.8% 358 г
Стронций, Sr 14.11 мкг ~
Фтор, F 22.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17723 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 3.2% 3012 г
Цинк, Zn 0.3522 мг 12 мг 2.9% 2.8% 3407 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.212 г min 16.8 г 7.2% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Творог +ксантан составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.2 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ +КСАНТАН

Творог +ксантан богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,1 %, витамином PP - 11,1 %, кальцием - 12,8 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 13 %, селеном - 27,9 %

Чем полезен Творог +ксантан

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог +ксантан, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог +ксантан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы