Рецепт Салат Пекинская свежесть. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Пекинская свежесть

Пекинская капуста 220 г
Огурец парниковый 220 г
Огурцы маринованные с укропом 50 г
Горчица Зернистая [Махеевъ] 25 г
Подсолнечно-Оливковое Масло Рафинированное [Благо] 8 г
Лук Красный [Пятерочка] 40 г
Буженина из свинины 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Пекинская свежесть".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.7% 2303 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12.6% 1057 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2% 6844 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 5.1% 2616 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 1.2% 10976 г
альфа Каротин 1.374 мкг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 2.3% 5952 г
бета Криптоксантин 2.37 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.894 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 7.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.7% 3600 г
Витамин В4, холин 14.53 мг 500 мг 2.9% 3.9% 3441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 5.6% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 9.6% 1389 г
Витамин В9, фолаты 30.234 мкг 400 мкг 7.6% 10.1% 1323 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 12% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 12.15 мг 90 мг 13.5% 18% 741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 1.3% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.716 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 6983 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 24.5% 543 г
Витамин РР, НЭ 1.1729 мг 20 мг 5.9% 7.8% 1705 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.72 мг 2500 мг 8.2% 10.9% 1215 г
Кальций, Ca 41.46 мг 1000 мг 4.1% 5.5% 2412 г
Кремний, Si 18.42 мг 30 мг 61.4% 81.6% 163 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 4.7% 2821 г
Натрий, Na 108.92 мг 1300 мг 8.4% 11.2% 1194 г
Сера, S 37.91 мг 1000 мг 3.8% 5.1% 2638 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 7.7% 1735 г
Хлор, Cl 65.06 мг 2300 мг 2.8% 3.7% 3535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 4.8% 2773 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14851 г
Кобальт, Co 1.338 мкг 10 мкг 13.4% 17.8% 747 г
Марганец, Mn 0.1343 мг 2 мг 6.7% 8.9% 1489 г
Медь, Cu 55.77 мкг 1000 мкг 5.6% 7.4% 1793 г
Молибден, Mo 2.051 мкг 70 мкг 2.9% 3.9% 3413 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 0.38 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14474 г
Фтор, F 11.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35336 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 5.2% 2577 г
Цинк, Zn 0.576 мг 12 мг 4.8% 6.4% 2083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат Пекинская свежесть составляет 75,2 кКал.

  • Порция = 158 гр (118.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНСКАЯ СВЕЖЕСТЬ

Салат Пекинская свежесть богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,5 %, витамином K - 18,4 %, кремнием - 61,4 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Салат Пекинская свежесть

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Пекинская свежесть, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Пекинская свежесть, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы