Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Баклажан (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 80 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 8 г
Кабачок (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.1 ккал 1684 ккал 3% 6% 3361 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.6% 7600 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 11% 1806 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.2% 4867 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 16% 1250 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7.6% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.6 мкг 900 мкг 10.5% 21% 951 г
бета Каротин 0.568 мг 5 мг 11.4% 22.8% 880 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5% 4000 г
Витамин В4, холин 7.19 мг 500 мг 1.4% 2.8% 6954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 7.8% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 17.6% 1136 г
Витамин В9, фолаты 7.513 мкг 400 мкг 1.9% 3.8% 5324 г
Витамин C, аскорбиновая 30.96 мг 90 мг 34.4% 68.7% 291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 3.4% 5906 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 28409 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 6.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.7188 мг 20 мг 3.6% 7.2% 2782 г
Ниацин 0.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.13 мг 2500 мг 8.1% 16.2% 1237 г
Кальций, Ca 12.67 мг 1000 мг 1.3% 2.6% 7893 г
Кремний, Si 25.533 мг 30 мг 85.1% 169.9% 117 г
Магний, Mg 7.87 мг 400 мг 2% 4% 5083 г
Натрий, Na 3.34 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 38922 г
Сера, S 8.06 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 12407 г
Фосфор, P 19.6 мг 800 мг 2.5% 5% 4082 г
Хлор, Cl 21.65 мг 2300 мг 0.9% 1.8% 10624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.7 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 2.63 мкг ~
Железо, Fe 0.417 мг 18 мг 2.3% 4.6% 4317 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 1% 20000 г
Кобальт, Co 1.467 мкг 10 мкг 14.7% 29.3% 682 г
Литий, Li 45.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.1507 мг 2 мг 7.5% 15% 1327 г
Медь, Cu 88.56 мкг 1000 мкг 8.9% 17.8% 1129 г
Молибден, Mo 5.533 мкг 70 мкг 7.9% 15.8% 1265 г
Никель, Ni 1.832 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 32353 г
Фтор, F 8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 8.6% 2347 г
Цинк, Zn 0.3026 мг 12 мг 2.5% 5% 3966 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 50,1 кКал.

  • Порция = 290 гр (145.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %, витамином C - 34,4 %, кремнием - 85,1 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен Овощное рагу

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 50,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы