Рецепт Сыр твердый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сыр твердый
| Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сыр твердый".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 391 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 8.3% | 309 г |
| Жиры | 31.6 г | 56 г | 56.4% | 14.4% | 177 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Вода | 36.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6160 г |
| Органические кислоты | 2.8 г | ~ | |||
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 8.5% | 300 г |
| Ретинол | 0.27 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 0.9% | 2778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 0.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.5 мг | 1.8 мг | 27.8% | 7.1% | 360 г |
| Витамин В4, холин | 13.8 мг | 500 мг | 2.8% | 0.7% | 3623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.5% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.59 мкг | 3 мкг | 53% | 13.6% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.51 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.3% | 1961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 1% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5 мг | 20 мг | 32.5% | 8.3% | 308 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100 мг | 2500 мг | 4% | 1% | 2500 г |
| Кальций, Ca | 930 мг | 1000 мг | 93% | 23.8% | 108 г |
| Магний, Mg | 45 мг | 400 мг | 11.3% | 2.9% | 889 г |
| Натрий, Na | 750 мг | 1300 мг | 57.7% | 14.8% | 173 г |
| Сера, S | 246 мг | 1000 мг | 24.6% | 6.3% | 407 г |
| Фосфор, P | 650 мг | 800 мг | 81.3% | 20.8% | 123 г |
| Хлор, Cl | 1156 мг | 2300 мг | 50.3% | 12.9% | 199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 1.1% | 2250 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Медь, Cu | 90 мкг | 1000 мкг | 9% | 2.3% | 1111 г |
| Селен, Se | 30 мкг | 55 мкг | 54.5% | 13.9% | 183 г |
| Цинк, Zn | 4.6 мг | 12 мг | 38.3% | 9.8% | 261 г |
| Незаменимые аминокислоты | 9.51 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.84 г | ~ | |||
| Валин | 1.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.84 г | ~ | |||
| Лизин | 1.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.81 г | ~ | |||
| Треонин | 1 г | ~ | |||
| Триптофан | 1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 15.61 г | ~ | |||
| Аланин | 0.51 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.87 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.17 г | ~ | |||
| Пролин | 3.9 г | ~ | |||
| Серин | 1.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.152 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.9% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.74 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.7% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.32 г | min 16.8 г | 49.5% | 12.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 1.7% |
Энергетическая ценность Сыр твердый составляет 391 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 391 кКал | -% | |
| Белки | 24.6 г | -% | |
| Жиры | 31.6 г | -% | |
| Углеводы | 1.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 36.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫР ТВЕРДЫЙ
Сыр твердый богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,3 %, витамином B2 - 27,8 %, витамином B12 - 53 %, витамином PP - 32,5 %, кальцием - 93 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 81,3 %, хлором - 50,3 %, селеном - 54,5 %, цинком - 38,3 %
Чем полезен Сыр твердый
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жаркое со свиной вырезкой
- Говяжья вырезка с горчицей
- Меренговый рулет
- Кетчуп Шашлычный
- Масло ГХИ
- Пюре с маслом и молоком
- суп харчо
- Neoplanta Sunka do 2%
- Шаверма на тарелке Амид
- Шрирача
- Блины пшеница/кукуруза/овес/рис
- Чай с сах/зам
- Сардельки традиционные [зеленецкий]
- Пироги с фаршем из индейки, свинины
- Творог село зеленое
- Люля-кебаб (вкусвилл)
- Желе клюквенное с ягодами годжи
- Меренговый рулет
- Mars
- Лаваш армянский тонкий
- Магний
- Рис бурый
- Икра зернистая горбуши
- Витамин Е спб
- Рулет куриный
- Варенье крыжовник
- Блин-омлет с куриным
- Рис с тыквой
- Салат с курицей
- Гречка
- Индейка
- Витамин D3 + K2
- Сосиски из мяса индейки с брокколи и творогом
- сэндвич цыпленок ранчо
- Блины кето
- КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ С ФАРШЕМ
- Кириешки Лайт ветчина+сыр
- Нотки с индейкой
- Мандариновый пирог
- Салат из пекинской капусты с брынзой
- Кола без сахара
- Чикен премьер вкусно и точка
- Заливной пирог (копия)
- Салат с печенью
- Вершки ультрапастеризовані 33% Premialle
- Гречка
- Виски
- B4 Холин 125 мг на капсулу
- Печенка в сметане
- Салат Зелёная богиня
- Винегрет
- Витамин H Биотин 5000 мкг
- Печёночный торт
- Шаурма домашняя
- Бефстроганов
- Вафли с сыром и зеленью
- Салат овощной "Пикантный"
- Магний + B6
- Кириешки Лайт сливочный сыр
- Суп щи
- Горбуша под сыром
- Сыр Кавказский 45%
- Птитим
- Капченые крылья
- Оселедець маринований із вакамє та морською капустою
- Манник с творожным сыром
- Творожный сыр хохланд
- Грюнландер
- Соус китайский кисло сладкий
- Творожный сыр с зеленью
- Рулеты с сыром и грибами
- Рулет из куриной грудки с черносливом и беконом
- Ролл Филадельфия фирменный
- Крабовый салат
- Кето булочки
- Овощи с индейкой
- Тан
- Coconut cream Santa Maria
- Kokosų drožlės Lidl
- Творог света ево 5%
- Гречка
- Творог Светаево 5%
- Скумрия горячего копчения
- Филе куриное
- Stonebaked Pizza carbonara R14 465g
- Валериана
- Хлеб ржаной со злаками
- Камчатская соломка из горбуши вяленая
- Творог рассыпчатый
- Крем-суп грибной
- Мороженое "Тим Dream" "Шоколадный Фондан"
- филе куриной грудки с овощами
- Кесадилья с курицей
- Куриная грудка на гриле
- Творог зерненый
- Хлеб Энергия полбы
- Капучино 1 порция 210 мл.
- Крылья L
- Семга на пару с овощным гарниром [ВкусВилл]
- Сыр с чесноком и майонезом
Метки: Как приготовить Сыр твердый, калорийность 391 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр твердый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
