Рецепт Оладьи куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 350 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 65 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.3 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 12.9% 394 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.6% 778 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.2% 1610 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.6 мкг 900 мкг 7.7% 3.9% 1293 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.3% 1192 г
Витамин В4, холин 86.48 мг 500 мг 17.3% 8.8% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 1.194 мг 5 мг 23.9% 12.2% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.431 мг 2 мг 21.6% 11% 464 г
Витамин В9, фолаты 8.467 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4724 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 4.9% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 2.3% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.408 мг 15 мг 9.4% 4.8% 1065 г
Витамин Н, биотин 5.037 мкг 50 мкг 10.1% 5.1% 993 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.6528 мг 20 мг 28.3% 14.4% 354 г
Ниацин 6.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.69 мг 2500 мг 8.6% 4.4% 1159 г
Кальций, Ca 30.23 мг 1000 мг 3% 1.5% 3308 г
Кремний, Si 0.729 мг 30 мг 2.4% 1.2% 4115 г
Магний, Mg 50.97 мг 400 мг 12.7% 6.5% 785 г
Натрий, Na 283.35 мг 1300 мг 21.8% 11.1% 459 г
Сера, S 190.62 мг 1000 мг 19.1% 9.7% 525 г
Фосфор, P 150.6 мг 800 мг 18.8% 9.6% 531 г
Хлор, Cl 423.48 мг 2300 мг 18.4% 9.4% 543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.1 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 16.39 мкг ~
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 4.5% 1132 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 2% 2530 г
Кобальт, Co 7.701 мкг 10 мкг 77% 39.2% 130 г
Марганец, Mn 0.1217 мг 2 мг 6.1% 3.1% 1643 г
Медь, Cu 88.18 мкг 1000 мкг 8.8% 4.5% 1134 г
Молибден, Mo 10.287 мкг 70 мкг 14.7% 7.5% 680 г
Никель, Ni 0.401 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Селен, Se 18.202 мкг 55 мкг 33.1% 16.9% 302 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Титан, Ti 2 мкг ~
Фтор, F 83.09 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4814 г
Хром, Cr 14.09 мкг 50 мкг 28.2% 14.4% 355 г
Цинк, Zn 1.1811 мг 12 мг 9.8% 5% 1016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.374 г ~
Валин 1.024 г ~
Гистидин* 0.948 г ~
Изолейцин 0.876 г ~
Лейцин 1.54 г ~
Лизин 1.941 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.728 г ~
Треонин 0.865 г ~
Триптофан 0.294 г ~
Фенилаланин 0.84 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.538 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.012 г ~
Аспарагиновая кислота 1.545 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.699 г ~
Глутаминовая кислота 2.249 г ~
Пролин 0.754 г ~
Серин 0.865 г ~
Тирозин 0.698 г ~
Цистеин 0.346 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.348 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.327 г min 16.8 г 13.9% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.65 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.491 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Оладьи куриные составляет 196,3 кКал.

  • Порция = 33 гр (64.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность196.3 ккал12.97%
Белки19.3 г21.21%
Жиры7.2 г10.91%
Углеводы13.6 г9.86%
Пищевые волокна0.6 г3%
Вода61.6 г2.29%
Витамины и минералы
A
7.7%
b-car
0.4%
В1
5.3%
B2
8.4%
Холин
17%
B5
24%
B6
22%
B9
2.1%
B12
9.6%
C
~
D
4.5%
E
9.4%
H
10%
вит.К
0.3%
PP
28%
Калий
8.6%
Ca
3%
Si
2.4%
Mg
13%
Na
22%
P
19%
Cl
18%
Fe
8.8%
I
4%
Co
77%
Mn
6.1%
Cu
8.8%
Mo
15%
Se
33%
F
2.1%
Cr
28%
Zn
9.8%
Рейтинг
13.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
39%
19г
Жиры
33%
Углеводы
28%
14г
Белки 19.3г, 77.2 ккал (39.3%)Жиры 7.2г, 64.8 ккал (33%)Углеводы 13.6г, 54.4 ккал (27.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.4 : 0.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОЛАДЬИ КУРИНЫЕ

Оладьи куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,3 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином PP - 28,3 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 77 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 33,1 %, хромом - 28,2 %

Чем полезен Оладьи куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи куриные, калорийность 196,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы