Рецепт Шарлотка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка на кефире

Кефир 2,5% жирности (Запекание)	242 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	215 г
Подсолнечное масло	30 г
Яйцо куриное (Запекание)	46 г
Сахар песок	30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	4 г
Яблоко (Запекание)	350 г

Способ приготовления

(Ингредиенты). В емкость добавить 215 гр муки, кефир 2,5% жирности (сначала подогреть его, сделала это в микроволновой печи, можно и на плите), 1 куриное яйцо, 30 гр подсолнечного масла, 30 гр сахара, разрыхлитель пищевой (лучше добавить 10 гр-поднимется тесто при приготовлении), у меня 10 гр не было, пришлось добавить меньше)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.8 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1041 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	3.3%	1854 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	5.6%	1098 г
Углеводы	24.5 г	219 г	11.2%	6.9%	894 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.9%	1250 г
Вода	65.7 г	2273 г	2.9%	1.8%	3460 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20 мкг	900 мкг	2.2%	1.4%	4500 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.2%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	2.8%	2222 г
Витамин В4, холин	32.28 мг	500 мг	6.5%	4%	1549 г
Витамин В5, пантотеновая	0.248 мг	5 мг	5%	3.1%	2016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	2.3%	2667 г
Витамин В9, фолаты	5.253 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7615 г
Витамин В12, кобаламин	0.133 мкг	3 мкг	4.4%	2.7%	2256 г
Витамин C, аскорбиновая	1.7 мг	90 мг	1.9%	1.2%	5294 г
Витамин D, кальциферол	0.115 мкг	10 мкг	1.2%	0.7%	8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.974 мг	15 мг	13.2%	8.2%	760 г
Витамин Н, биотин	2.454 мкг	50 мкг	4.9%	3%	2037 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.1807 мг	20 мг	5.9%	3.6%	1694 г
Ниацин	0.429 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.82 мг	2500 мг	6.8%	4.2%	1472 г
Кальций, Ca	71.01 мг	1000 мг	7.1%	4.4%	1408 г
Кремний, Si	1.633 мг	30 мг	5.4%	3.3%	1837 г
Магний, Mg	11.12 мг	400 мг	2.8%	1.7%	3597 г
Натрий, Na	79 мг	1300 мг	6.1%	3.8%	1646 г
Сера, S	34.98 мг	1000 мг	3.5%	2.2%	2859 г
Фосфор, P	67.8 мг	800 мг	8.5%	5.3%	1180 г
Хлор, Cl	43.19 мг	2300 мг	1.9%	1.2%	5325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	298.9 мкг	~
Бор, B	93.1 мкг	~
Ванадий, V	22.63 мкг	~
Железо, Fe	1.264 мг	18 мг	7%	4.3%	1424 г
Йод, I	3.54 мкг	150 мкг	2.4%	1.5%	4237 г
Кобальт, Co	1.472 мкг	10 мкг	14.7%	9.1%	679 г
Литий, Li	0.276 мкг	~
Марганец, Mn	0.1539 мг	2 мг	7.7%	4.8%	1300 г
Медь, Cu	71.53 мкг	1000 мкг	7.2%	4.4%	1398 г
Молибден, Mo	6.635 мкг	70 мкг	9.5%	5.9%	1055 г
Никель, Ni	6.374 мкг	~
Олово, Sn	4.61 мкг	~
Рубидий, Rb	21.7 мкг	~
Селен, Se	3.328 мкг	55 мкг	6.1%	3.8%	1653 г
Стронций, Sr	5.6 мкг	~
Титан, Ti	2.6 мкг	~
Фтор, F	16.05 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24922 г
Хром, Cr	2.63 мкг	50 мкг	5.3%	3.3%	1901 г
Цинк, Zn	0.3912 мг	12 мг	3.3%	2%	3067 г
Цирконий, Zr	1.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.338 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.046 г	~
Валин	0.045 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.064 г	~
Лизин	0.055 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.042 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.096 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.11 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.055 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.019 г	от 0.9 до 3.7 г	2.1%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.27 г	от 4.7 до 16.8 г	48.3%	29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.73 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.865 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.015 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.321 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.187 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.26 г	min 16.8 г	7.5%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.029 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.324 г	от 11.2 до 20.6 г	20.8%	12.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.111 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка на кефире составляет 161,8 кКал.

Порция = 109 гр (176.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161.8 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	24.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	65.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА НА КЕФИРЕ

Шарлотка на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,2 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен Шарлотка на кефире

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка на кефире, калорийность 161,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Морепроукты со сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе