Рецепт Поке с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поке с лососем

Помидор (томат), парниковый 30 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 120 г
Лосось атлантический (семга) 50 г
Огурец парниковый 50 г
Фасоль, зерно 20 г
Манго 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поке с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1624 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.2% 1333 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.8% 3500 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 7.1% 1360 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.2% 3051 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 2.5% 3913 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 1.406 мкг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 2.9% 3311 г
бета Криптоксантин 1.563 мкг ~
Ликопин 0.469 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.594 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.6% 2687 г
Витамин В4, холин 16.36 мг 500 мг 3.3% 3.2% 3056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 10.4% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 11.7% 830 г
Витамин В9, фолаты 18 мкг 400 мкг 4.5% 4.3% 2222 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 15% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 9.09 мг 90 мг 10.1% 9.7% 990 г
Витамин D, кальциферол 1.037 мкг 10 мкг 10.4% 10% 964 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 3.2% 3061 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29070 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.217 мг 20 мг 11.1% 10.7% 902 г
Ниацин 1.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.16 мг 2500 мг 9.1% 8.8% 1101 г
Кальций, Ca 20.59 мг 1000 мг 2.1% 2% 4857 г
Кремний, Si 14.594 мг 30 мг 48.6% 46.9% 206 г
Магний, Mg 18.59 мг 400 мг 4.6% 4.4% 2152 г
Натрий, Na 155.44 мг 1300 мг 12% 11.6% 836 г
Сера, S 54.45 мг 1000 мг 5.4% 5.2% 1837 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 10.7% 898 г
Хлор, Cl 12.88 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.1 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Ванадий, V 11.92 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 3.9% 2503 г
Йод, I 8.77 мкг 150 мкг 5.8% 5.6% 1710 г
Кобальт, Co 5.012 мкг 10 мкг 50.1% 48.3% 200 г
Литий, Li 2.844 мкг ~
Марганец, Mn 0.2986 мг 2 мг 14.9% 14.4% 670 г
Медь, Cu 135.25 мкг 1000 мкг 13.5% 13% 739 г
Молибден, Mo 3.9 мкг 70 мкг 5.6% 5.4% 1795 г
Никель, Ni 12.983 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 10.25 мкг 55 мкг 18.6% 17.9% 537 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Титан, Ti 9.38 мкг ~
Фтор, F 72.02 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5554 г
Хром, Cr 9.95 мкг 50 мкг 19.9% 19.2% 503 г
Цинк, Zn 0.5484 мг 12 мг 4.6% 4.4% 2188 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.753 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.407 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.446 г от 0.9 до 3.7 г 49.6% 47.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.137 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.299 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.475 г min 16.8 г 2.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Поке с лососем составляет 103,7 кКал.

  • Порция = 320 гр (331.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.7 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОКЕ С ЛОСОСЕМ

Поке с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 48,6 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 50,1 %, марганцем - 14,9 %, медью - 13,5 %, селеном - 18,6 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен Поке с лососем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Поке с лососем, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поке с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты