Рецепт Борщ зимний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ зимний

Бульон куриный	1469 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	209 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Свекла (Варка без слива)	150 г
Морковь (Варка без слива)	86 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	165 г
Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи	325 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	120 г
Горошек зелёный, замороженный	40 г
Соль поваренная пищевая	11 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более)	5 г
Майоран, сушеный	1.3 г
Петрушка сушеная	2 г
Чеснок (Варка без слива)	100 г
Укроп, семена	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зимний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.5 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2355 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	8.1%	1727 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	6.4%	2154 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	4.6%	3000 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.6%	2500 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	5.2%	2735 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.4 мкг	900 мкг	9.5%	13.3%	1054 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.327 мкг	~
бета Каротин	0.549 мг	5 мг	11%	15.4%	911 г
бета Криптоксантин	0.039 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	40.372 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	7.4%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	6.6%	2118 г
Витамин В4, холин	14.29 мг	500 мг	2.9%	4.1%	3499 г
Витамин В5, пантотеновая	0.195 мг	5 мг	3.9%	5.5%	2564 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	6.6%	2151 г
Витамин В9, фолаты	8.971 мкг	400 мкг	2.2%	3.1%	4459 г
Витамин В12, кобаламин	0.056 мкг	3 мкг	1.9%	2.7%	5357 г
Витамин C, аскорбиновая	4.35 мг	90 мг	4.8%	6.7%	2069 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.29 мг	15 мг	1.9%	2.7%	5172 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.184 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	27174 г
Витамин К, филлохинон	17.3 мкг	120 мкг	14.4%	20.1%	694 г
Витамин РР, НЭ	2.0673 мг	20 мг	10.3%	14.4%	967 г
Ниацин	0.174 мг	~
Бетаин	3.853 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.35 мг	2500 мг	7.7%	10.8%	1307 г
Кальций, Ca	29.44 мг	1000 мг	2.9%	4.1%	3397 г
Кремний, Si	6.458 мг	30 мг	21.5%	30.1%	465 г
Магний, Mg	14.29 мг	400 мг	3.6%	5%	2799 г
Натрий, Na	314.47 мг	1300 мг	24.2%	33.8%	413 г
Сера, S	47.83 мг	1000 мг	4.8%	6.7%	2091 г
Фосфор, P	60.5 мг	800 мг	7.6%	10.6%	1322 г
Хлор, Cl	273.8 мг	2300 мг	11.9%	16.6%	840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	73.8 мкг	~
Бор, B	39.9 мкг	~
Ванадий, V	4.91 мкг	~
Железо, Fe	0.704 мг	18 мг	3.9%	5.5%	2557 г
Йод, I	1.06 мкг	150 мкг	0.7%	1%	14151 г
Кобальт, Co	1.713 мкг	10 мкг	17.1%	23.9%	584 г
Литий, Li	3.608 мкг	~
Марганец, Mn	0.1203 мг	2 мг	6%	8.4%	1663 г
Медь, Cu	112.88 мкг	1000 мкг	11.3%	15.8%	886 г
Молибден, Mo	3.161 мкг	70 мкг	4.5%	6.3%	2214 г
Никель, Ni	2.395 мкг	~
Рубидий, Rb	47.9 мкг	~
Селен, Se	5.841 мкг	55 мкг	10.6%	14.8%	942 г
Стронций, Sr	1.18 мкг	~
Фтор, F	5.99 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	66778 г
Хром, Cr	2.31 мкг	50 мкг	4.6%	6.4%	2165 г
Цинк, Zn	0.375 мг	12 мг	3.1%	4.3%	3200 г
Цирконий, Zr	0.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.148 г	~
Валин	0.109 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.102 г	~
Лейцин	0.164 г	~
Лизин	0.161 г	~
Метионин	0.048 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.094 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.225 г	~
Аланин	0.121 г	~
Аспарагиновая кислота	0.226 г	~
Гидроксипролин	0.014 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	0.415 г	~
Пролин	0.111 г	~
Серин	0.091 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.031 г	от 0.9 до 3.7 г	3.4%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.497 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.177 мг	~
бета Ситостерол	0.164 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.633 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.492 г	~
18:0 Стеариновая	0.113 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.241 г	min 16.8 г	7.4%	10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.122 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.112 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.495 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.473 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Борщ зимний составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.5 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ЗИМНИЙ

Борщ зимний богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином K - 14,4 %, кремнием - 21,5 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 17,1 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Борщ зимний

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ зимний, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ зимний, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе