Рецепт Котлеты с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с кабачками

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 1000 г
Кабачок 300 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 14.3% 524 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.6% 778 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.5% 3003 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.8% 1552 г
Витамин В4, холин 49.69 мг 500 мг 9.9% 7.4% 1006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 6.9% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 11.1% 676 г
Витамин В9, фолаты 7.929 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5045 г
Витамин В12, кобаламин 1.579 мкг 3 мкг 52.6% 39.3% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 3.3% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 0.7% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.8086 мг 20 мг 19% 14.2% 525 г
Ниацин 0.143 мг ~
Бетаин 5.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.79 мг 2500 мг 11.7% 8.7% 854 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 1% 7143 г
Кремний, Si 6.786 мг 30 мг 22.6% 16.9% 442 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 3.2% 2324 г
Натрий, Na 47.86 мг 1300 мг 3.7% 2.8% 2716 г
Сера, S 147.5 мг 1000 мг 14.8% 11.1% 678 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 12.9% 579 г
Хлор, Cl 1.79 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 128492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 1.743 мг 18 мг 9.7% 7.2% 1033 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 4.4% 1686 г
Марганец, Mn 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Медь, Cu 67.36 мкг 1000 мкг 6.7% 5% 1485 г
Молибден, Mo 0.557 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12567 г
Никель, Ni 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 38.8 мкг ~
Селен, Se 11.936 мкг 55 мкг 21.7% 16.2% 461 г
Фтор, F 3.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 126582 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Цинк, Zn 3.5357 мг 12 мг 29.5% 22% 339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.941 г ~
Валин 0.704 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 0.635 г ~
Лейцин 1.118 г ~
Лизин 1.189 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.556 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.899 г ~
Аспарагиновая кислота 1.292 г ~
Гидроксипролин 0.194 г ~
Глицин 0.973 г ~
Глутаминовая кислота 2.159 г ~
Пролин 0.731 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.229 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.829 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.936 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.996 г min 16.8 г 17.8% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.386 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.386 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.386 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с кабачками составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.8 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАБАЧКАМИ

Котлеты с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 52,6 %, витамином PP - 19 %, калием - 11,7 %, кремнием - 22,6 %, фосфором - 17,3 %, селеном - 21,7 %, цинком - 29,5 %

Чем полезен Котлеты с кабачками

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с кабачками, калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги