Рецепт Оливье с телятиной 9 дек. 2023г.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с телятиной 9 дек. 2023г.

Мясо телятина 9 дек. 2023г. 96 г
Картофель варёный 27 ноября 2023г. 400 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 133 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 235 г
Огурец парниковый 219 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с телятиной 9 дек. 2023г.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.4% 962 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.9% 1867 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.6% 3000 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.6% 1667 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.8% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 9.2% 1190 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 2.456 мкг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.8% 2825 г
Лютеин + Зеаксантин 294.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 7.8% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 11.1% 989 г
Витамин В4, холин 63.51 мг 500 мг 12.7% 14% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 13.8% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 12.4% 885 г
Витамин В9, фолаты 14.045 мкг 400 мкг 3.5% 3.8% 2848 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 10.8% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 7.82 мг 90 мг 8.7% 9.6% 1151 г
Витамин D, кальциферол 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 5.3% 2075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.9% 6048 г
гамма Токоферол 0.287 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.647 мкг 50 мкг 9.3% 10.2% 1076 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 6.4% 1714 г
Витамин РР, НЭ 2.9031 мг 20 мг 14.5% 15.9% 689 г
Ниацин 0.46 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.11 мг 2500 мг 12.9% 14.2% 774 г
Кальций, Ca 26.12 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3828 г
Кремний, Si 23.195 мг 30 мг 77.3% 84.9% 129 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 5.7% 1939 г
Натрий, Na 118.43 мг 1300 мг 9.1% 10% 1098 г
Сера, S 94.58 мг 1000 мг 9.5% 10.4% 1057 г
Фосфор, P 114.7 мг 800 мг 14.3% 15.7% 697 г
Хлор, Cl 102.64 мг 2300 мг 4.5% 4.9% 2241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.6 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 37.18 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 7.7% 1433 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 4.1% 2737 г
Кобальт, Co 3.964 мкг 10 мкг 39.6% 43.5% 252 г
Литий, Li 19.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.1059 мг 2 мг 5.3% 5.8% 1889 г
Медь, Cu 104.51 мкг 1000 мкг 10.5% 11.5% 957 г
Молибден, Mo 4.752 мкг 70 мкг 6.8% 7.5% 1473 г
Никель, Ni 1.288 мкг ~
Рубидий, Rb 125.2 мкг ~
Селен, Se 8.767 мкг 55 мкг 15.9% 17.5% 627 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 89.55 мкг 4000 мкг 2.2% 2.4% 4467 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 8.2% 1340 г
Цинк, Zn 0.8836 мг 12 мг 7.4% 8.1% 1358 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.757 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.368 г от 4.7 до 16.8 г 7.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.786 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.042 г min 16.8 г 6.2% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Оливье с телятиной 9 дек. 2023г. составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность91 ккал6.01%
Белки7.9 г8.68%
Жиры3 г4.55%
Углеводы7.3 г5.29%
Пищевые волокна1.2 г6%
Вода79.8 г2.97%
Витамины и минералы
A
8.4%
b-car
3.5%
В1
7.1%
B2
10%
Холин
13%
B5
13%
B6
11%
B9
3.5%
B12
9.8%
C
8.7%
D
4.8%
E
1.7%
H
9.3%
вит.К
5.8%
PP
15%
Калий
13%
Ca
2.6%
Si
77%
Mg
5.2%
Na
9.1%
P
14%
Cl
4.5%
Fe
7%
I
3.7%
Co
40%
Mn
5.3%
Cu
11%
Mo
6.8%
Se
16%
F
2.2%
Cr
7.5%
Zn
7.4%
Рейтинг
10.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
36%
Жиры
31%
Углеводы
33%
Белки 7.9г, 31.6 ккал (36%)Жиры 3г, 27 ккал (30.8%)Углеводы 7.3г, 29.2 ккал (33.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.4 : 0.9
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ТЕЛЯТИНОЙ 9 ДЕК. 2023Г.

Оливье с телятиной 9 дек. 2023г. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 12,9 %, кремнием - 77,3 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 39,6 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Оливье с телятиной 9 дек. 2023г.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с телятиной 9 дек. 2023г., калорийность 91 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с телятиной 9 дек. 2023г., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты