Рецепт Запеканка (лосось, шпинат, помидор). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка (лосось, шпинат, помидор)

Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 150 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 150 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание) 100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка (лосось, шпинат, помидор)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9% 1152 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.2% 848 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.2% 1667 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.7% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.6 мкг 900 мкг 32.2% 33.3% 311 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 2.763 мг 5 мг 55.3% 57.1% 181 г
Лютеин + Зеаксантин 4639.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 9.4% 1098 г
Витамин В4, холин 29.47 мг 500 мг 5.9% 6.1% 1697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 8.8% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 12.2% 851 г
Витамин В9, фолаты 58.191 мкг 400 мкг 14.5% 15% 687 г
Витамин В12, кобаламин 0.779 мкг 3 мкг 26% 26.9% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 5.15 мг 90 мг 5.7% 5.9% 1748 г
Витамин D, кальциферол 1.473 мкг 10 мкг 14.7% 15.2% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.571 мг 15 мг 10.5% 10.8% 955 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 0.929 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5382 г
Витамин К, филлохинон 139.5 мкг 120 мкг 116.3% 120.1% 86 г
Витамин РР, НЭ 2.4412 мг 20 мг 12.2% 12.6% 819 г
Ниацин 1.433 мг ~
Бетаин 43.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.04 мг 2500 мг 12.7% 13.1% 786 г
Кальций, Ca 72.56 мг 1000 мг 7.3% 7.5% 1378 г
Кремний, Si 1.892 мг 30 мг 6.3% 6.5% 1586 г
Магний, Mg 34.95 мг 400 мг 8.7% 9% 1144 г
Натрий, Na 48.87 мг 1300 мг 3.8% 3.9% 2660 г
Сера, S 67.79 мг 1000 мг 6.8% 7% 1475 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 11.9% 871 г
Хлор, Cl 34.45 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 6.2% 1678 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 4.9% 2143 г
Кобальт, Co 6.408 мкг 10 мкг 64.1% 66.2% 156 г
Литий, Li 9.147 мкг ~
Марганец, Mn 0.3066 мг 2 мг 15.3% 15.8% 652 г
Медь, Cu 151.26 мкг 1000 мкг 15.1% 15.6% 661 г
Молибден, Mo 4.247 мкг 70 мкг 6.1% 6.3% 1648 г
Никель, Ni 5.435 мкг ~
Олово, Sn 2.99 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 8.745 мкг 55 мкг 15.9% 16.4% 629 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Фтор, F 105.89 мкг 4000 мкг 2.6% 2.7% 3778 г
Хром, Cr 14.27 мкг 50 мкг 28.5% 29.4% 350 г
Цинк, Zn 0.4773 мг 12 мг 4% 4.1% 2514 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.657 г от 0.9 до 3.7 г 73% 75.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.328 г от 4.7 до 16.8 г 7% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.117 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.169 г ~
6:0 Капроновая 0.1 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.751 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.949 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.995 г min 16.8 г 11.9% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.971 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Запеканка (лосось, шпинат, помидор) составляет 96,8 кКал.

  • Порция = 409 гр (395.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.8 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА (ЛОСОСЬ, ШПИНАТ, ПОМИДОР)

Запеканка (лосось, шпинат, помидор) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,2 %, бэта-каротином - 55,3 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B9 - 14,5 %, витамином B12 - 26 %, витамином D - 14,7 %, витамином K - 116,3 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 12,7 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 64,1 %, марганцем - 15,3 %, медью - 15,1 %, селеном - 15,9 %, хромом - 28,5 %

Чем полезен Запеканка (лосось, шпинат, помидор)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка (лосось, шпинат, помидор), калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка (лосось, шпинат, помидор), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты