Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Вода колодезная (из подземного источника) 2000 г
Морковь (Жарка) 160 г
Кабачок (Жарка) 338 г
Лук репчатый (Жарка) 68 г
Маринованные огурцы 208 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 124 г
Колбаса сырокопченая, столичная 71 г
Сервелат 100 г
Колбаса, польская, из свинины и говядины, копченая 50 г
Куринный бульон 1627 г
Свинина мясная (Варка) 193 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе 75 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 450 г
Сок лимонный 20 г
Лимон (Варка без слива) 45 г
Лимонная цедра, сырая 18 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 100 г
Укроп (Варка без слива) 55 г
Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем 55 г
Лавровый лист 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6.5% 2111 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 14% 982 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.1% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.1% 3333 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.2% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.3 мкг 900 мкг 8.5% 11.7% 1180 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.449 мг 5 мг 9% 12.4% 1114 г
бета Криптоксантин 0.341 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.23 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3% 4615 г
Витамин В4, холин 10.66 мг 500 мг 2.1% 2.9% 4690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 3% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 4.8% 2899 г
Витамин В9, фолаты 3.116 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 12837 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 3.2% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 5.25 мг 90 мг 5.8% 8% 1714 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1.9% 7177 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.136 мкг 50 мкг 2.3% 3.2% 4401 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 10.3% 1333 г
Витамин РР, НЭ 1.4694 мг 20 мг 7.3% 10% 1361 г
Ниацин 0.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.43 мг 2500 мг 4.7% 6.5% 2111 г
Кальций, Ca 18.93 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5283 г
Кремний, Si 6.999 мг 30 мг 23.3% 32% 429 г
Магний, Mg 9.69 мг 400 мг 2.4% 3.3% 4128 г
Натрий, Na 187.86 мг 1300 мг 14.5% 19.9% 692 г
Сера, S 42.06 мг 1000 мг 4.2% 5.8% 2378 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 6.3% 2198 г
Хлор, Cl 147.61 мг 2300 мг 6.4% 8.8% 1558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 3.47 мкг ~
Железо, Fe 0.498 мг 18 мг 2.8% 3.8% 3614 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1% 13514 г
Кобальт, Co 2.325 мкг 10 мкг 23.3% 32% 430 г
Литий, Li 0.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.0494 мг 2 мг 2.5% 3.4% 4049 г
Медь, Cu 49.86 мкг 1000 мкг 5% 6.9% 2006 г
Молибден, Mo 3.058 мкг 70 мкг 4.4% 6% 2289 г
Никель, Ni 1.597 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 1.463 мкг 55 мкг 2.7% 3.7% 3759 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 42.57 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9396 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 3.6% 3788 г
Цинк, Zn 0.3916 мг 12 мг 3.3% 4.5% 3064 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.42 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.411 мг ~
бета Ситостерол 0.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.457 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.113 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.661 г ~
14:0 Миристиновая 0.296 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.069 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.746 г min 16.8 г 10.4% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.549 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.8 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 23,3 %, кобальтом - 23,3 %

Чем полезен Солянка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги