Рецепт 16.12 Капуста с гречкой туш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 16.12 Капуста с гречкой туш

Капуста белокочанная (Тушение) 270 г
Лук репчатый (Тушение) 88 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 12 г
Чеснок (Тушение) 7 г
Запаренная гречка 200 г
11.12 Капуста маринованная прованс 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "16.12 Капуста с гречкой туш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.6% 2923 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.4% 2074 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 6% 2212 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 19.4% 690 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.7% 2881 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.4 мкг 900 мкг 13.6% 18.2% 735 г
бета Каротин 0.76 мг 5 мг 15.2% 20.4% 658 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5% 2687 г
Витамин В4, холин 13.38 мг 500 мг 2.7% 3.6% 3737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.9% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 7.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 13.331 мкг 400 мкг 3.3% 4.4% 3001 г
Витамин C, аскорбиновая 27.91 мг 90 мг 31% 41.6% 322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.161 мг 15 мг 7.7% 10.3% 1292 г
Витамин Н, биотин 1.031 мкг 50 мкг 2.1% 2.8% 4850 г
Витамин К, филлохинон 52.2 мкг 120 мкг 43.5% 58.3% 230 г
Витамин РР, НЭ 1.3374 мг 20 мг 6.7% 9% 1495 г
Ниацин 0.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.71 мг 2500 мг 10.5% 14.1% 948 г
Кальций, Ca 49.82 мг 1000 мг 5% 6.7% 2007 г
Кремний, Si 44.759 мг 30 мг 149.2% 200% 67 г
Магний, Mg 33.31 мг 400 мг 8.3% 11.1% 1201 г
Натрий, Na 760.69 мг 1300 мг 58.5% 78.4% 171 г
Сера, S 43.82 мг 1000 мг 4.4% 5.9% 2282 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 9.9% 1345 г
Хлор, Cl 1191.03 мг 2300 мг 51.8% 69.4% 193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.9 мкг ~
Бор, B 199.3 мкг ~
Ванадий, V 21.13 мкг ~
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 9% 1499 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 2% 6667 г
Кобальт, Co 3.321 мкг 10 мкг 33.2% 44.5% 301 г
Литий, Li 0.761 мкг ~
Марганец, Mn 0.3057 мг 2 мг 15.3% 20.5% 654 г
Медь, Cu 129.19 мкг 1000 мкг 12.9% 17.3% 774 г
Молибден, Mo 13.654 мкг 70 мкг 19.5% 26.1% 513 г
Никель, Ni 11.778 мкг ~
Рубидий, Rb 59 мкг ~
Селен, Se 0.859 мкг 55 мкг 1.6% 2.1% 6403 г
Стронций, Sr 27.59 мкг ~
Титан, Ti 2.94 мкг ~
Фтор, F 37.04 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10799 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 11.9% 1124 г
Цинк, Zn 0.5963 мг 12 мг 5% 6.7% 2012 г
Цирконий, Zr 3.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.729 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.439 г от 4.7 до 16.8 г 30.6% 41%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.334 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.627 г min 16.8 г 3.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.541 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность 16.12 Капуста с гречкой туш составляет 74,6 кКал.

  • Порция = 120 гр (89.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 16.12 КАПУСТА С ГРЕЧКОЙ ТУШ

16.12 Капуста с гречкой туш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином C - 31 %, витамином K - 43,5 %, кремнием - 149,2 %, хлором - 51,8 %, кобальтом - 33,2 %, марганцем - 15,3 %, медью - 12,9 %, молибденом - 19,5 %

Чем полезен 16.12 Капуста с гречкой туш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 16.12 Капуста с гречкой туш, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 16.12 Капуста с гречкой туш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты