Рецепт Бигус с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус с картофелем

Лук репчатый 190 г
Чеснок 10 г
Морковь 100 г
Картофель 500 г
Масло растительное 40 г
Колбаса вареная, докторская 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Томатная паста. Консервы 35 г
Капуста белокочанная 440 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1517 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.6% 1949 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.9% 824 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.5% 2547 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.8% 1333 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.1% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.7 мкг 900 мкг 14.9% 13.4% 673 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.803 мг 5 мг 16.1% 14.5% 623 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4% 2278 г
Витамин В4, холин 8.55 мг 500 мг 1.7% 1.5% 5848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.6% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 9% 1000 г
Витамин В9, фолаты 11.221 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3565 г
Витамин C, аскорбиновая 25.02 мг 90 мг 27.8% 25% 360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8108 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18450 г
Витамин К, филлохинон 22.4 мкг 120 мкг 18.7% 16.8% 536 г
Витамин РР, НЭ 1.9098 мг 20 мг 9.5% 8.6% 1047 г
Ниацин 1.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.63 мг 2500 мг 14.2% 12.8% 703 г
Кальций, Ca 29.06 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3441 г
Кремний, Si 32.012 мг 30 мг 106.7% 96.1% 94 г
Магний, Mg 20.84 мг 400 мг 5.2% 4.7% 1919 г
Натрий, Na 232.57 мг 1300 мг 17.9% 16.1% 559 г
Сера, S 53.52 мг 1000 мг 5.4% 4.9% 1868 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 8.1% 1114 г
Хлор, Cl 150.69 мг 2300 мг 6.6% 5.9% 1526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 490.5 мкг ~
Бор, B 126 мкг ~
Ванадий, V 52.19 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 4.8% 1879 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 2% 4587 г
Кобальт, Co 3.696 мкг 10 мкг 37% 33.3% 271 г
Литий, Li 24.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.1479 мг 2 мг 7.4% 6.7% 1352 г
Медь, Cu 89.84 мкг 1000 мкг 9% 8.1% 1113 г
Молибден, Mo 7.438 мкг 70 мкг 10.6% 9.5% 941 г
Никель, Ni 6.452 мкг ~
Рубидий, Rb 212.2 мкг ~
Селен, Se 0.432 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12731 г
Стронций, Sr 3.41 мкг ~
Фтор, F 19.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20964 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 9.2% 977 г
Цинк, Zn 0.3758 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3193 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.869 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты 0.712 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.58 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.123 г от 0.9 до 3.7 г 13.7% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.345 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.567 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.99 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.083 г min 16.8 г 12.4% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.915 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Бигус с картофелем составляет 111 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС С КАРТОФЕЛЕМ

Бигус с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином C - 27,8 %, витамином K - 18,7 %, калием - 14,2 %, кремнием - 106,7 %, кобальтом - 37 %

Чем полезен Бигус с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бигус с картофелем, калорийность 111 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы