Калорийность Мясо по-домашнему. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 16.4% 507 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.9% 933 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1.9% 4330 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.5% 5625 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 10.3% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.9% 1406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин РР, НЭ 5.76 мг 20 мг 28.8% 24% 347 г
Ниацин 2.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.2 мг 2500 мг 7.5% 6.3% 1335 г
Кальций, Ca 30.4 мг 1000 мг 3% 2.5% 3289 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Натрий, Na 784 мг 1300 мг 60.3% 50.3% 166 г
Сера, S 137.6 мг 1000 мг 13.8% 11.5% 727 г
Фосфор, P 164.8 мг 800 мг 20.6% 17.2% 485 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.56 мг 18 мг 14.2% 11.8% 703 г
Кобальт, Co 10.4 мкг 10 мкг 104% 86.7% 96 г
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 1.7% 5000 г
Медь, Cu 72 мкг 1000 мкг 7.2% 6% 1389 г
Молибден, Mo 4.8 мкг 70 мкг 6.9% 5.8% 1458 г
Хром, Cr 24.8 мкг 50 мкг 49.6% 41.3% 202 г
Цинк, Zn 2.64 мг 12 мг 22% 18.3% 455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.92 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 1.208 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.672 г ~
Треонин 0.52 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.864 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 1.048 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 0.512 г ~
Глутаминовая кислота 1.544 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.128 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.84 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.248 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.992 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 1.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.16 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.76 г min 16.8 г 28.3% 23.6%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-домашнему составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ДОМАШНЕМУ

Мясо по-домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином PP - 28,8 %, фосфором - 20,6 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 104 %, хромом - 49,6 %, цинком - 22 %

Чем полезен Мясо по-домашнему

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Мясо по-домашнему калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Мясо по-домашнему, калории, нутриенты, полезные свойства Мясо по-домашнему
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты